PIATTO UNICO: RISO, BARBABIETOLA E RICOTTA
INGREDIENTI: 4 persone300 gr Riso 1 Vaschetta di Ricotta fresca di mucca 1 Barbabietola Rossa Sale Pepe Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min
1. Mettete l’acqua in una pentola e portate ad ebollizione. Unite una manciata di sale grosso, e alla seconda bollitura buttate il riso. Azionate un timer come indicato dalla scatola (ogni marchio ha un tempo diverso).
2. Prendete una barbabietola già pronta non servirà far altro che tagliarla, condirla con olio sale (nero delle hawaii) ed è pronta all’uso.
3. Scolate il riso e impiattate con la barbabietola e la ricotta di mucca tenendoli separati tra loro. Condite con un filo d’olio e sale (nero delle hawaii).
Ps. la barbabietola colorerà sia il riso che la ricotta…