Archivio categoria: 1. ANTIPASTI

PESTO ALLA GENOVESE

INGREDIENTI:  50 gr di Basilico 50 gr di Pinoli 6 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di Pecorino grattugiato 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 2-3 grani di Sale grosso  … Continua a leggere

CROSTINO PESTO E GAMBERI

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut 1 confezione di Gamberi 1 Limone 1 bicchierino di Cognac 50 gr di Basilico 50 gr di Pinoli 1 cucchiaio di Parmigiano reggiano grattugiato 1 cucchiaio di Pecorino grattugiato 1 spicchio… Continua a leggere

POMODORO E MOZZARELLA ALLO STECCHINO

INGREDIENTI:   Pomodorini Pachini 1 confezione di Mozzarelle ciliegine Foglie di Basilico Aceto balsamico Olio Sale   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 10 min

TOAST RUSTICO

INGREDIENTI: 2 persone Pane di Kamut Formaggio emmenthal Prosciutto cotto Maionese Pepe   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

HAMBURGHER AL CARTOCCIO

INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di Piadine di Kamut 2 Pomodori 1 Cipolla Bianca 1 Zucchina 2 Hamburger di manzo Olio Sale Pepe   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

CROSTINO FORMAGGIO E NOCI

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut Formaggio di capra Noci  Miele Pepe Basilico     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

ASPARAGI E UOVA

INGREDIENTI:  2 Persone 1 ceppo di Asparagi 2 Uova  Parmigiano Reggiano  1 Limone Olio Sale   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 20 min

“SEADAS” ROMAGNOLA

INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di mini Piadine (ci sono anche di Kamut e Farro, ma non mini)  Pecorino di Fossa tipico forlinese Miele di Acacia   DIFFICOLTA’: semplice TEMPO: 10 min

CROSTINO DI FORMAGGIO E PERE

INGREDIENTI:   Pane di Kamut 1 confezione di Robiola morbida 1 fetta di Gorgonzola morbido 7 Noci Miele  Sale Pepe   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 10 min

ZUCCHINE ARROTOLATE AL GORGONZOLA

INGREDIENTI:   2 Zucchine 1 confezione di Formaggio morbido (tipo philadelphia) o Ricotta 1 fetta di Gorgonzola 7 Noci  Sale Pepe   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 20 min