SANDWICH DI POLLO – FINGER FOOD

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Petti di Pollo 1 Uovo Pan grattato di Kamut e Farina di polenta Panini di Kamut per sandwich Prezzemolo Aglio Sale Olio Pepe nero    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20… Continua a leggere

PASSATO DI ZUCCA SAPORITA

INGREDIENTI: 4 persone 600 gr di Zucca 200 gr Patate 1/2 dado vegetale Aglio Sale Pepe nero      DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

CIPOLLE ROSSE, PINOLI E ACETO BALSAMICO

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Cipolle rosse  40 gr di Pinoli Olio extravergine di oliva Aceto balsamico Sale  DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

CALDARROSTE

INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Castagne       DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 25 min

PACCHERI CON LE CICALE DI MARE

INGREDIENTI: 2 persone 500 gr di Cicale di mare 150 gr di Paccheri di Kamut 300 gr di Pomodorini maturi 1 bicchiere di Passata di pomodoro 3 Peperoncini 1/2 bicchiere di Vino bianco… Continua a leggere

ZUPPA DI ZUCCA

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Zucca 200 gr Patate 1/2 dado vegetale Prezzemolo Sale Pepe nero Pane di Kamut       DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

CAVOLINI DI BRUXELLES ALLO STECCO

INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di Cavolini di Bruxelles Parmiggiano Reggiano Sale    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

RISOTTO FORMAGGIO E PERE

INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Riso 200 gr Pannerone o Taleggio 40 gr di Burro 2 Pere Abate mature Brodo 1 Cipolla Vino Bianco Sale     DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min

FUSILLI AL RAGU’ DI CAVALLO

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Fusilli di Kamut 600 gr Pesto di Cavallo Passata di Pomodoro 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo di Sedano 7-8 Pomodorini pachini Vino rosso Peperoncino Sale Olio… Continua a leggere

CROSTINO UVA, FORMAGGIO E TIMO

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut Formaggio philadelphia Uva Zucchero Timo DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min