RISO INTEGRALE E RADICCHIO ALL’ACETO BASAMICO

INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Riso INTEGRALE 3 cespi di Radicchio Pesto Aceto Balsamico Olio Sale     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min

PESTO DI BASILICO SENZA AGLIO

INGREDIENTI:  50 gr di Basilico 40 gr di Pinoli 10 gr di Anacardi  2 cucchiai di Pecorino Romano grattugiato 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 2-3 grani di Sale grosso   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

MERLUZZO IN SALSA CURCUMA CON ORZO

INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Orzo 1 trancio di Merluzzo ammollato grande 6/7 Pomodorini  1 cucchiaio di Curcuma 1 Cipolla rossa Olio Sale     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 35 min

RISO INTEGRALE ESTIVO CON TONNO

INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Riso INTEGRALE 1 Scatoletta di tonno al naturale 5/6 Capperi di Pantelleria 6/7 Anacardi 6  foglie di Basilico 2 Carote Olio Sale     DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 35 min

INSALATA PRIMAVERILE

INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di Valeriana 1 Cipolla rossa 1 Confezione di Feta light Crostini di pane Olio Sale         DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

ALGA KOMBU

INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di Alga Kombu – prendete 3cm di alga a persona   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

SEPPIE CROCCANTI AL MEDITERRANEO

INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di seppie pulite da 1 kg 15 Pomodori tipo Pachino Pangrattato Timo Prezzemolo Peperoncino Prezzemolo 6/7 Capperi Pepe Olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min

ALICI AI PROFUMI DEL MEDITERRANEO

INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di alici pulite da 1 kg 4 Patate medie 10 Pomodori tipo Pachino Pangrattato Peperoncino Prezzemolo Pinoli Capperi Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min

ZUPPA DI POLPO IN ROSSO

INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo pulito da 1 kg 4 Patate 6 Pomodori tipo San Marzano 1 bicchiere di Passata di pomodoro 1 bicchiere abbondante di Vino Bianco Peperoncino Prezzemolo Pepe Aglio Olio… Continua a leggere

POMODORINI CONFIT

INGREDIENTI: 4 persone 1 confezione di Pomodorini Pachini Origano Zucchero di Canna Olio Sale   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 120 min