CAVOLINI DI BRUXELLES ALLO STECCO

INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di Cavolini di Bruxelles Parmiggiano Reggiano Sale    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

RISOTTO FORMAGGIO E PERE

INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Riso 200 gr Pannerone o Taleggio 40 gr di Burro 2 Pere Abate mature Brodo 1 Cipolla Vino Bianco Sale     DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min

FUSILLI AL RAGU’ DI CAVALLO

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Fusilli di Kamut 600 gr Pesto di Cavallo Passata di Pomodoro 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo di Sedano 7-8 Pomodorini pachini Vino rosso Peperoncino Sale Olio… Continua a leggere

CROSTINO UVA, FORMAGGIO E TIMO

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut Formaggio philadelphia Uva Zucchero Timo DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

GAMBERI E BROCCOLI

INGREDIENTI: 4 persone 1 confezione di Gamberi 1 bicchiere di vino Bianco 1 cespo di Broccoli 2 spicchi di Aglio Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

CROSTINO SQUACQUERONE E FICHI

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Segale (o di Kamut) Formaggio certosino (o squacquerone) Fichi Miele DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

TOAST AL PESTO E TACCHINO

INGREDIENTI:  4 persone 50 gr di Basilico 50 gr di Pinoli 6 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di Pecorino grattugiato 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 2-3 grani di Sale grosso… Continua a leggere

CROSTINO DI PROSCIUTTO, MOZZARELLA E RUCOLA

INGREDIENTI:  2 Persone 1 Mozzarella 1 etto e mezzo di Prosciutto crudo o Culaccia  1 confezione di Rucola o Valeriana  Pane di Kamut Olio Sale   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 10 min

CROSTINO RICOTTA E SPEZIE

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Segale o di Kamut Ricotta spalmabile Pepe Peperoncino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

GHIACCIOLI ALLA COCA COLA

INGREDIENTI:  6 persone 300 gr di Coca Cola 20 gr di Zucchero Acqua   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 1 giornata per il congelamento