TAGLIATELLE FATTE IN CASA
INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di riposo CALORIE: 270 KCal a porzione
ZUPPA DI PESCE
INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di filetti di pesce misto Merluzzo, Orata 100 gr di Crostacei misti 200 gr Calamari freschi 2 spicchi di Aglio un bicchiere di Vino bianco Passata di Pomodoro… Continua a leggere
POLLO E CARCIOFI
INGREDIENTI: 4 persone Petto di Pollo 7 Carciofi 3 spicchi d’aglio Prezzemolo Olive taggiasche Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min CALORIE: 280 KCal a porzione
TORTA SALATA CALABRESE
INGREDIENTI: 8 persone 1 Rotolo di Pasta sfoglia 400 gr di Primo Sale 150 gr di Spianata calabra 2 uova un bicchierino di Momperiglia DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE a porzione: 350 Kcal ca
RISOTTO DI ZUCCA CON NOCCIOLE E SPIANATA
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 1/2 Zucca 1/2 litro di Brodo vegetale 1 bicchiere di Vino Bianco 2 spicchi di Aglio 1 mazzetto di Prezzemolo Spianata calabrese una manciata di Nocciole Olio… Continua a leggere
MERLUZZO POMODORINI
INGREDIENTI: 4 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) Pomodorini datterini Capperi Origano un cucchiaio di Curcuma un pizzico di Cumino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE PORZIONE: 150 Kcal
CARCIOFI TAGGIASCHI
INGREDIENTI: 4 persone 7 Carciofi 3 spicchi d’Aglio Prezzemolo Olive taggiasche Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: 100 KCal a porzione
PASTA INTEGRALE, LENTICCHIE E PANCETTA
INGREDIENTI: 3 persone 160 gr di Pasta integrale di Farro 200 gr Lenticchie già cotte 1 confezione di Pancetta affumicata 1 Cipolla rossa piccola Rosmarino DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 420 KCal a porzione
UOVA “PISELLATE”
INGREDIENTI: 4 persone 1 scatola di Piselli piccoli 1 Cipolla dorata 4 Uova Pepe Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: 250 KCal a prozione
BASMATI CON FRIGGITELLI
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Riso Basmati 300 gr di Friggitelli 2 spicchi di Aglio 4 Acciughe 2 cucchiai di Uvetta sultanina 2 Chiodi di Garofano Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE A… Continua a leggere