FILETTO DI MAIALE ALLE PRUGNE

INGREDIENTI: 4 persone 4 Filetti di maiale 2 bicchieri di Vino Bianco 10 Prugne secche denocciolate Pepe Verde Rosmarino Sale Olio    DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

PLUM CAKE GLASSATO AL LIMONE

INGREDIENTI:   220 gr Farina di Kamut 120 gr di Zucchero 10 gr di Lievito (cremortartaro)  3 Uova 2 Limoni  1 vasetto di Yogurt di soya  1 bicchierino di Rum 100 ml di Olio… Continua a leggere

PIATTO UNICO: RISO, BARBABIETOLA E RICOTTA

INGREDIENTI: 4 persone 300 gr Riso  1 Vaschetta di Ricotta fresca di mucca 1 Barbabietola Rossa Sale Pepe Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

CAVOLFIORE SALE E PEPE

INGREDIENTI: 4 persone 1 Cavolfiore Sale Pepe Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

GNOCCHI GORGONZOLA E PERE

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Gnocchi di patate (esistono anche con farina di Kamut) 200 gr Gorgonzola dolce 2 Pere Kaiser Latte Pepe Sale Burro   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE

INGREDIENTI: 4 persone 4 Filetti di maiale 1 bicchierino di Brandy 4 cucchiai di Panna da cucina  Pepe Verde 2 Noci di Burro Sale Olio    DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

POLENTA CON RAGU’ DI CAVALLO

INGREDIENTI: 4 persone 375 gr di Farina di Polenta (quella istantanea) 600 gr Pesto di Cavallo Passata di Pomodoro 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo di Sedano 7-8 Pomodorini pachini Vino rosso Peperoncino… Continua a leggere

INSALATA CARCIOFI E ARANCE

INGREDIENTI: 4 persone 8 Carciofi 5 Arance 1 Limone Aglio Scalogno Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min

CROSTINI FICHI E SCAMORZA

INGREDIENTI: 4 persone Pane di kamut 6 Fichi Burro 1 Scamorza affumicata   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

KAMUT PLUM CAKE UVETTA E YOGURT

INGREDIENTI:   220 gr Farina di Kamut 100 gr di Zucchero 10 gr di Lievito (cremortartaro)  3 Uova 1 Limone  1 vasetto di Yogurt di soya  1 bicchierino di Uvetta sultanina 1 bicchierino di… Continua a leggere