ZUPPA DI BARBABIETOLA e CROSTINI
INGREDIENTI: 4 persone 3 Barbabietole medie 1 Patata media 1 Cipolla piccola 1 macinata di Pepe nero Panna di soia Brodo a piacere DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min
MARMELLATA DI ARANCE
INGREDIENTI: 6 vasetti medi 5 kg di Arance Navel biologiche 1 Mela Renetta o Fuji 300 gr di Zucchero Cannella Per le scorze aggiungere zucchero QB DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 120 min senza considerare… Continua a leggere
CAVATELLI CON CIME DI RAPA E CAPRINO
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Cavatelli integrali 2 Ceppi di cime di Rapa Caprino semi stagionato Aglio Peperoncino Pepe nero DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min
RISO VENERE CON FINOCCHI E LIMONE
INGREDIENTI: 4 persone 1 bicchiere di Riso Venere 2 Cuori di Finocchio 1 Cipolla bianca piccola Brodo vegetale 1 noce di Burro Parmigiano reggiano DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min
POLLO ALLA PAPRIKA DOLCE
INGREDIENTI: 4 persone 1 petto di Pollo intero 2 spicchi d’Aglio Rosmarino Paprika dolce affumicata Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min
CIPOLLE AGRODOLCI AL FORNO
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Cipolline Borretane o 4 Cipolle bianche 1/2 bicchiere di acqua un “giro” di aceto balsamico una spolverata di Zucchero un pizzico di Sale 2 foglie di Alloro Timo… Continua a leggere
CAVATELLI CON MELANZANE E NOCI
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Cavatelli integrali 1 Melanzana tonda viola Aglio Noci 1 macinata di Pepe nero Origano Aglio Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min
CAVOLFIORE BASE
INGREDIENTI: 2 persone 1 Cavolfiore bianco 1 macinata di pepe Noce moscata scorza di limone non trattato olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
CIPOLLINE BORRETANE IN VASO
INGREDIENTI: 1 vasetto grande 500 gr di Cipolline Borretane 500 cl tra vino bianco, acqua e aceto 100 gr di Zucchero un pizzico di sale 3 foglie di Alloro 3 chiodi di Garofano 2… Continua a leggere
PERE AL VINO ROSSO
INGREDIENTI: 4 persone 4 Pere Kaiser 300 cl di vino rosso 100 gr di Zucchero di Canna 3 chiodi di Garofano 2 pezzi di Cannella DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE: 250 a porzione