POLPETTE DI RISO

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di Risotto avanzato (meglio se di erbette) 1 Uovo Formaggio a pasta media, o Tofu Pangrattato Olio Sale Pepe  DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min Annunci

FARRO CON ZUCCHINE E SOIA

INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Farro  1 Zucchina mezza Cipolla bianca  Soffritto 4 cucchiai di Salsa di Soia 2 rametti di Menta fresca 1 rametto di Maggiorana Brodo vegetale     DIFFICOLTA’: facile… Continua a leggere

INSALATA FRESCA E GUSTOSA

INGREDIENTI: 2 persone 1 ceppo di Insalata Gentilina  mezzo Finocchio 1 gambo di Sedano mezza Cipolla bianca  1 cucchiaino di Semi di Chia 1 cucchiaio di Semi di Sesamo 1 cucchiaino di Semi di… Continua a leggere

PASTA CON FAGIOLI E ZUCCHINE

INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Pasta di kamut  1 scatola di Fagioli rossi pronti 1 Cipolla bianca 1 Zucchina 2 bicchieri di Passata di Pomodorini 2 Peperoncini Timo   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

FARRO CON ASPARAGI E SOIA

INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Farro  1 mazzo di Asparagi mezza Cipolla bianca  Soffritto 4 cucchiai di Salsa di Soia Brodo vegetale     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

PASTA CON FAGIOLI E CIPOLLE

INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Pasta di kamut  1 scatola di Fagioli rossi pronti 1 Cipolla bianca 2 bicchieri di Passata di Pomodori 2 Peperoncini Basilico   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

CAPRESE DI CIME DI RAPA

INGREDIENTI: 2 persone 3 mazzi di Cime di Rapa 1 Mozzarella 3 Olive piccanti calabresi 2 Alici 2 Pomodorini secchi 1 Peperoncino 1 o 2 spicchi d’aglio Olio Origano o Timo Paprika Pepe bianco     DIFFICOLTA’:… Continua a leggere

ASPARAGI CON FORMAGGIO

INGREDIENTI: 2 persone 1 cespo di Asparagi fini  Parmigiano Olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min

PESTO DI SEDANO

INGREDIENTI:  50 gr di foglie di Sedano 50 gr di Pinoli 30 gr di Semi di zucca 6 Pomodorini secchi sott’olio 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 4/5 Capperi di Pantelleria… Continua a leggere

CAROTE AL PESTO

INGREDIENTI: 2 persone 2/3 Carote fresche Pesto di basilico       DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min