NAAN, PANE ALTERNATIVO INDIANO

INGREDIENTI: 2 persone 1 tazza di farina di farro 1 tazza di farina integrale 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio  1 yogurt magro 1 cucchiaio di olio acqua qb per formare un impasto liscio 1 pizzico di… Continua a leggere

BISCOTTI DI MANDORLE E SCARTI DELLA CENTRIFUGA

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di polpa di frutta mista (scarto del centrifugato) 200 gr di farina di farro integrale 80 gr di farina di mandorle 3 cucchiai di miele o malto 3 cucchiai di olio… Continua a leggere

PEPERONATA, CAPPERI E ACCIUGHE

INGREDIENTI: 4 persone 3-4 Peperoni 2 Pomodori (tipo san marzano) 1 Cipolla 1 Spicchio d’aglio 5 Olive piccanti 4 Filetti di alici Aceto Capperi Olio  DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

CATALOGNA CON CANNELLINI ALLA CURCUMA

INGREDIENTI: 4 persone 1 cespo di catalogna 1 scatola di fagioli cannellini 1 bicchiere di passata di pomodorini  1 cipolla rossa 1 cucchiaino di curcuma olio pepe   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min

CARCIOFI PREZZEMOLATI IN PADELLA

INGREDIENTI: 4 persone 7 carciofi 3 spicchi d’aglio 1 bicchiere di acqua 3 ciuffi di prezzemolo sale olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min

BISCOTTI POST CENTRIFUGA

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di polpa di frutta mista (scarto del centrifugato) 200 gr di farina di farro 100 gr di crusca d’avena 2 cucchiai di scaglie di zucchero di canna 4 cucchiai… Continua a leggere

PASSATO DI SPINACI E BIETOLINE CON POMODORINI

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Spinaci surgelati o 1kg di spinaci freschi  500 gr di Bietole fresche  2 patate grandi 10 Pomodorini secchi Pepe nero macinato fresco Sale Olio  DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

INSALATA DI CECI, CIPOLLE ROSSE E TONNO

INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di ceci pronti 2 tranci di tonno sott’olio 1 cipolla rossa semi di lino olio pepe    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

INSALATA BELGA INVERNALE AL PROFUMO DI ACCIUGA

INGREDIENTI: 4 persone 2 cespi di insalata indivia belga 3 alici sott’olio 10 olive taggiasche 5-6 fettine di zenzero 5-6 pomodorini secchi 2 cucchiai di semi di sesamo olio pepe  DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

LENTICCHIE IN UMIDO CON POMODORO

INGREDIENTI: 4 persone ½ sacchetto di Lenticchie  1 bicchiere di passata di Pomodoro  1 bicchiere di vino bianco soffritto di carota sedano e cipolla 3 foglie di Alloro Pepe Olio   DIFFICOLTA’: media TEMPO: 60… Continua a leggere