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INSALATA INVERNALE

INGREDIENTI: 2 persone
10 mazzi di Cicorino da campo
1 mela
semi di girasole
olio

PESTO DI BASILICO SENZA AGLIO

INGREDIENTI:  50 gr di Basilico 40 gr di Pinoli 10 gr di Anacardi  2 cucchiai di Pecorino Romano grattugiato 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 2-3 grani di Sale grosso   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min