Archivio tag: foodlover

CALAMARATA CON CALAMARETTI E OLIVE

INGREDIENTI: 4 persone 320 gr di Pasta ca 500 gr di Calamaretti una manciata di Olive taggiasche 1 Limone 1 bicchierino di Vino Bianco Timo o maggiorana Prezzemolo Aglio Pepe Olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE… Continua a leggere

CALAMARI, CIPOLLE ED OLIVE

INGREDIENTI: 2 persone 700 gr di Calamari 1 Cipolla dorata grande 1 bicchiere di Vino Bianco fermo Olive Taggiasche Timo o maggiorana Prezzemolo Pepe Peperoncino Olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 45 min  

HUMMUS DI LUPINI

INGREDIENTI: 4 persone 250gr di Lupini in salamoia mezzo Limone Cumino  Paprika dolce Rosmarino Sale Pepe Acqua Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE a PORZIONE: 80 KCal 

BUDINO DI PANE

INGREDIENTI: 10 persone 150 gr di Cuore di Pane (Mulino Bianco) 100 gr di Zucchero 150 gr di Panna  80 gr di Burro 4 Uova 1 bicchiere di Latte mezzo bicchiere di Grand… Continua a leggere

QUINOA con ZUCCA e CIME DI RAPA

INGREDIENTI: 3 persone 240 gr Quinoa 400 gr Zucca (a me piace la buttenut o la mantovana) 3 mazzi di Cime di Rapa noce di Burro Rosmarino Sale Aglio Peperoncino Limone    DIFFICOLTA’:… Continua a leggere

INSALATA FINOCCHI E LUPINI

INGREDIENTI: 2 persone 2 Finocchi femmina 150gr di Lupini in salamoia 4 Filetti di Acciughe sott’olio Prezzemolo Sale Pepe Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE a PORZIONE: 150KCal 

BABBI NATALE DI FRAGOLA

INGREDIENTI:  6 persone 2 cestini di Fragole Panna montata (o da montare) Codette al cioccolato   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 15 min

ZUPPA DI CATALOGNA E FAGIOLI TONDINI

INGREDIENTI: 3 persone Foglie esterne di una Catalogna 1 confezione di Fagioli Tondini precotti 1 Carota 1 Sedano 1 Porro 1 misurino di Brodo vegetale Croste di Parmigiano Reggiano Pepe in grani Peperoncino Timo… Continua a leggere

TAGLIATELLE di ZUCCA e STILTON

INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 400 gr di Zucca  Olive taggiasche 100 gr di Stilton Rosmarino Aglio Parmigiano Reggiano   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 60… Continua a leggere

CALAMARI RIPIENI E MOZZARELLA

INGREDIENTI: 3 persone 700 gr di Calamaretti  1 scatola di Piselli 1 bicchierino di Vino Bianco o porto 500 gr di Passata di pomodoro (io uso la Mutti) 1 Mozzarella di Bufala Panatura… Continua a leggere

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