Archivio tag: foodlover

CALAMARI RIPIENI DI PISELLI

INGREDIENTI: 3 persone 700 gr di Calamaretti  1 scatola di Piselli 1 bicchierino di Vino Bianco o porto 500 gr di Passata di pomodoro (io uso la Mutti) Panatura Cipolla Timo  Curcuma Cannella… Continua a leggere

TAGLIATELLE di ZUCCA GRATINATE

INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 400 gr di Zucca  Olive taggiasche 100 gr di Panna o besciamella di Soia Rosmarino Aglio Parmigiano Reggiano… Continua a leggere

TRANCIO DI SALMONE IN CROSTA

INGREDIENTI: 4 persone 8 foglie di Coste (Bietole, Cime di rapa) 2 Tranci di Salmone 1 Uovo 1 rotolo rettangolare di Pasta Sfoglia Salsa senape all’aneto Pepe Sale   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min

MOSCARDINI PICCANTI AL POMODORO

INGREDIENTI: 2 persone 500 gr di Moscardini freschi  1/2 bicchiere di Vino Bianco secco 1 spicchio d’Aglio 1 Peperoncino  1 bicchiere di passata di Pomodoro Olive taggiasche 2 rametti di Rosmarino Prezzemolo      … Continua a leggere

CALAMARATA AL PESTO DI SEDANO

INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Pasta di kamut  50 gr di foglie di Sedano 50 gr di Pinoli 30 gr di Semi di zucca 6 Pomodorini secchi sott’olio 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di… Continua a leggere

BISCOTTI DI MANDORLE E SCARTI DELLA CENTRIFUGA

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di polpa di frutta mista (scarto del centrifugato) 200 gr di farina di farro integrale 80 gr di farina di mandorle 3 cucchiai di miele o malto 3 cucchiai di olio… Continua a leggere

CATALOGNA CON CANNELLINI ALLA CURCUMA

INGREDIENTI: 4 persone 1 cespo di catalogna 1 scatola di fagioli cannellini 1 bicchiere di passata di pomodorini  1 cipolla rossa 1 cucchiaino di curcuma olio pepe   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min

CARCIOFI PREZZEMOLATI IN PADELLA

INGREDIENTI: 4 persone 7 carciofi 3 spicchi d’aglio 1 bicchiere di acqua 3 ciuffi di prezzemolo sale olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min

BIETOLA ROSSA IN SALSA ZENZERO

INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di Catalogna rossa 1 Limone 2 spicchi d’Aglio Zenzero Pepe Olio Sale   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 20 min CALORIE: 50Kcal a porzione

RISOTTO DI ZUCCA MANTOVANA AL PROFUMO D’ANETO

INGREDIENTI: 4 persone  400 gr di Riso 1/2 Zucca di Mantova  1/2 litro di Brodo vegetale 1 bicchiere di Vino Bianco 2 spicchi di Aglio 1 mazzetto di Prezzemolo 1 ciuffo di Aneto Olio Sale… Continua a leggere

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