Archivio tag: INTOLLERANZA GRANO

MOSCARDINI PICCANTI AL POMODORO

INGREDIENTI: 2 persone 500 gr di Moscardini freschi  1/2 bicchiere di Vino Bianco secco 1 spicchio d’Aglio 1 Peperoncino  1 bicchiere di passata di Pomodoro Olive taggiasche 2 rametti di Rosmarino Prezzemolo      … Continua a leggere

POLPETTE DI RISO

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di Risotto avanzato (meglio se di erbette) 1 Uovo Formaggio a pasta media, o Tofu Pangrattato Olio Sale Pepe  DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

INSALATA FRESCA E GUSTOSA

INGREDIENTI: 2 persone 1 ceppo di Insalata Gentilina  mezzo Finocchio 1 gambo di Sedano mezza Cipolla bianca  1 cucchiaino di Semi di Chia 1 cucchiaio di Semi di Sesamo 1 cucchiaino di Semi di… Continua a leggere

PASTA CON FAGIOLI E ZUCCHINE

INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Pasta di kamut  1 scatola di Fagioli rossi pronti 1 Cipolla bianca 1 Zucchina 2 bicchieri di Passata di Pomodorini 2 Peperoncini Timo   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

PASTA CON FAGIOLI E CIPOLLE

INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Pasta di kamut  1 scatola di Fagioli rossi pronti 1 Cipolla bianca 2 bicchieri di Passata di Pomodori 2 Peperoncini Basilico   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

CAPRESE DI CIME DI RAPA

INGREDIENTI: 2 persone 3 mazzi di Cime di Rapa 1 Mozzarella 3 Olive piccanti calabresi 2 Alici 2 Pomodorini secchi 1 Peperoncino 1 o 2 spicchi d’aglio Olio Origano o Timo Paprika Pepe bianco     DIFFICOLTA’:… Continua a leggere

PESTO DI SEDANO

INGREDIENTI:  50 gr di foglie di Sedano 50 gr di Pinoli 30 gr di Semi di zucca 6 Pomodorini secchi sott’olio 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 4/5 Capperi di Pantelleria… Continua a leggere

CAROTE AL PESTO

INGREDIENTI: 2 persone 2/3 Carote fresche Pesto di basilico       DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

RAPE BIANCHE CON TIMO

INGREDIENTI: 2 persone 2/3 Rape bianche (non grandi) Timo Olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

AGRETTI (Barba del Frate) AL LIMONE

INGREDIENTI: 2 persone 1 mazzo di agretti 1 limone olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 45 KCal su 100gr di porzione

CALAMARATA AL PESTO DI SEDANO

INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Pasta di kamut  50 gr di foglie di Sedano 50 gr di Pinoli 30 gr di Semi di zucca 6 Pomodorini secchi sott’olio 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di… Continua a leggere

PEPERONATA, CAPPERI E ACCIUGHE

INGREDIENTI: 4 persone 3-4 Peperoni 2 Pomodori (tipo san marzano) 1 Cipolla 1 Spicchio d’aglio 5 Olive piccanti 4 Filetti di alici Aceto Capperi Olio  DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min