Archivio tag: INTOLLERANZA LATTE

TAGLIATELLE CON ZUCCA E OLIVE

INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 400 gr di Zucca  Olive taggiasche Rosmarino Aglio Parmigiano Reggiano   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di… Continua a leggere

CIAMBELLA ALLO YOGURT

INGREDIENTI:   250 gr Farina di Kamut 100 gr di Zucchero 8 gr di Lievito (cremortartaro)  3 Uova a temperatura ambiente 1 Limone (scorza) 150 gr di Yogurt (greco o soya) – a temperatura ambiente 100… Continua a leggere

ARROSTO di VITELLO

INGREDIENTI: 6 persone 800 gr di Magatello di Vitello (legato dal macellaio) 1 Gambo di Sedano bianco 2 Carote 1 Cipolla 2 Patate 3 spicchi d’Aglio Vino bianco Rosmarino Salvia Alloro Pepe nero in… Continua a leggere

TAGLIATELLE AL TARTUFO

INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 1 Tartufo Parmigiano Reggiano   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di riposo CALORIE: 270 KCal a porzione

TAGLIATELLE di ZUCCA e STILTON

INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 400 gr di Zucca  Olive taggiasche 100 gr di Stilton Rosmarino Aglio Parmigiano Reggiano   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 60… Continua a leggere

INSALATA DI FAGIOLINI E UOVA SODE

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Fagiolini  4 Uova  Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 190 KCal a porzione

CALAMARI RIPIENI E MOZZARELLA

INGREDIENTI: 3 persone 700 gr di Calamaretti  1 scatola di Piselli 1 bicchierino di Vino Bianco o porto 500 gr di Passata di pomodoro (io uso la Mutti) 1 Mozzarella di Bufala Panatura… Continua a leggere

SFILACCI, POMODORINI E PISELLI

INGREDIENTI: 4 persone 1 scatola di Pomodorini Datterini  1 busta di Sfilacci di Cavallo 1 confezione di Piselli Limone Pepe Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min  

CALAMARI RIPIENI DI PISELLI

INGREDIENTI: 3 persone 700 gr di Calamaretti  1 scatola di Piselli 1 bicchierino di Vino Bianco o porto 500 gr di Passata di pomodoro (io uso la Mutti) Panatura Cipolla Timo  Curcuma Cannella… Continua a leggere

TARTE TATIN

INGREDIENTI:   200 gr Farina di Kamut 60 gr di Acqua fredda 50 gr di Rum 4 gr di Sale 200 gr di Burro 4 Mele Golden 150 gr di Zucchero Cannella Scorza di… Continua a leggere