BACCALA’ MANTECATO al CURRY
INGREDIENTI: 3 persone 600 gr di Baccalà ammollato (pronto all’uso) 2-3 bicchieri di Latte di Cocco 1 Cipolla bianca 400 gr Riso Basmati 1 cucchiaio di Curry Masala Peperoncino Pepe Prezzemolo Timo 2… Continua a leggere
Archivio tag: INTOLLERANZA LATTE
CALAMARI “FRITTI” AL FORNO
INGREDIENTI: 3 persone 600 gr di Calamari piccoli Pangrattato Timo Prezzemolo Erba cipollina Rosmarino Origano Peperoncino Pepe Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min CALORIE: 160 KCal a porzione
ZUPPA DI FAGIOLI ALLA MESSICANA
INGREDIENTI: 4 persone 1 confezione di Fagioli neri in scatola 1 confezione di Fagioli rossi in scatola 1 confezione di Fagioli cannellini in scatola 2 Carote 1 Sedano 2 Cipolle rosse 2 tazze… Continua a leggere
HUMMUS DI FAGIOLI CANNELLINI
INGREDIENTI: 4 persone 1 scatola di Fagioli Cannellini mezzo Limone Timo Sale Pepe Acqua Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min CALORIE a PORZIONE: 120 KCal
LASAGNETTE CON CARCIOFI
INGREDIENTI: 2 persone 200 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 3 Carciofi Prezzemolo Aglio Sale Parmigiano Reggiano DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di riposo CALORIE: 250 KCal a… Continua a leggere
POLENTA ABBRUSTOLITA
INGREDIENTI: 2 persone 400 gr di Farina di Polenta (c’è anche quella istantanea) 2 litri di Acqua Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE: 140 KCal a porzione
RISO NERO E CALAMARI
INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Riso Nero 700 gr di Calamari 1 bicchiere di Vino Bianco fermo Timo o maggiorana Prezzemolo Pepe Peperoncino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 45 min CALORIE: 110 KCal… Continua a leggere
CALAMARATA CON CALAMARETTI E OLIVE
INGREDIENTI: 4 persone 320 gr di Pasta ca 500 gr di Calamaretti una manciata di Olive taggiasche 1 Limone 1 bicchierino di Vino Bianco Timo o maggiorana Prezzemolo Aglio Pepe Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE… Continua a leggere
CALAMARI, CIPOLLE ED OLIVE
INGREDIENTI: 2 persone 700 gr di Calamari 1 Cipolla dorata grande 1 bicchiere di Vino Bianco fermo Olive Taggiasche Timo o maggiorana Prezzemolo Pepe Peperoncino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 45 min
HUMMUS DI LUPINI
INGREDIENTI: 4 persone 250gr di Lupini in salamoia mezzo Limone Cumino Paprika dolce Rosmarino Sale Pepe Acqua Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE a PORZIONE: 80 KCal
BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Petti di Pollo 1 Limone Farina per impanare (volendo anche farina di polenta) Sale Rosmarino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min
QUINOA con ZUCCA e CIME DI RAPA
INGREDIENTI: 3 persone 240 gr Quinoa 400 gr Zucca (a me piace la buttenut o la mantovana) 3 mazzi di Cime di Rapa noce di Burro Rosmarino Sale Aglio Peperoncino Limone DIFFICOLTA’:… Continua a leggere