POLENTA ABBRUSTOLITA
INGREDIENTI: 2 persone 400 gr di Farina di Polenta (c’è anche quella istantanea) 2 litri di Acqua Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE: 140 KCal a porzione
Archivio tag: INTOLLERANZA MAIALE
RISO NERO E CALAMARI
INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Riso Nero 700 gr di Calamari 1 bicchiere di Vino Bianco fermo Timo o maggiorana Prezzemolo Pepe Peperoncino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 45 min CALORIE: 110 KCal… Continua a leggere
FRITTO DI PESCE
INGREDIENTI: 2 Persone 200 gr di Moscardini 2 Calamari interi 8 Gamberi 10 Alici 2 Triglie 1 Filetto di Merluzzo 1 Limone Farina o semola di grano duro 1 litro di Olio di semi… Continua a leggere
CALAMARATA CON CALAMARETTI E OLIVE
INGREDIENTI: 4 persone 320 gr di Pasta ca 500 gr di Calamaretti una manciata di Olive taggiasche 1 Limone 1 bicchierino di Vino Bianco Timo o maggiorana Prezzemolo Aglio Pepe Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE… Continua a leggere
CALAMARI, CIPOLLE ED OLIVE
INGREDIENTI: 2 persone 700 gr di Calamari 1 Cipolla dorata grande 1 bicchiere di Vino Bianco fermo Olive Taggiasche Timo o maggiorana Prezzemolo Pepe Peperoncino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 45 min
HUMMUS DI LUPINI
INGREDIENTI: 4 persone 250gr di Lupini in salamoia mezzo Limone Cumino Paprika dolce Rosmarino Sale Pepe Acqua Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE a PORZIONE: 80 KCal
INSALATA FINOCCHI E LUPINI
INGREDIENTI: 2 persone 2 Finocchi femmina 150gr di Lupini in salamoia 4 Filetti di Acciughe sott’olio Prezzemolo Sale Pepe Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE a PORZIONE: 150KCal
CIAMBELLA ALLO YOGURT
INGREDIENTI: 250 gr Farina di Kamut 100 gr di Zucchero 8 gr di Lievito (cremortartaro) 3 Uova a temperatura ambiente 1 Limone (scorza) 150 gr di Yogurt (greco o soya) – a temperatura ambiente 100… Continua a leggere
INSALATA DI FAGIOLINI E UOVA SODE
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Fagiolini 4 Uova Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 190 KCal a porzione
CALAMARI RIPIENI E MOZZARELLA
INGREDIENTI: 3 persone 700 gr di Calamaretti 1 scatola di Piselli 1 bicchierino di Vino Bianco o porto 500 gr di Passata di pomodoro (io uso la Mutti) 1 Mozzarella di Bufala Panatura… Continua a leggere