CALAMARI, CIPOLLE ED OLIVE
INGREDIENTI: 2 persone 700 gr di Calamari 1 Cipolla dorata grande 1 bicchiere di Vino Bianco fermo Olive Taggiasche Timo o maggiorana Prezzemolo Pepe Peperoncino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 45 min
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TAGLIATELLE CON ZUCCA E OLIVE
INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 400 gr di Zucca Olive taggiasche Rosmarino Aglio Parmigiano Reggiano DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di… Continua a leggere
BURGER DI POLPO, ZUCCHINE E OLIVE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 6 Zucchine medie 8 Focaccine Esselunga Pomodorini Datterini 1 manciata di Olive taggiasche 2 foglie di Alloro 1 Cipolla di Tropea Menta Paprika dolce Origano, Aglio, Erba cipollina Olio… Continua a leggere
VITELLO TONNATO
INGREDIENTI: 8 persone 1 Magatello o Girello (da 1Kg circa) 1 Cipolla grande 2 Carote 1 Gambo di Sedano 2 chiodi di Garofano 3 foglie di Alloro un pezzettino di Cannella Prezzemolo un grano… Continua a leggere
POLPO CON BUFALA E OLIVE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 1 Mozzarella di Bufala 1 Radicchio 1 manciata di Olive taggiasche 4 fette di Pane Alloro 2 spicchi di Aglio Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: da 45 min… Continua a leggere
CAVATELLI CON ZUCCA E OLIVE TAGGIASCHE
INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Cavatelli di farro un pezzo di Zucca (di quelle lunghe con la buccia bitorzoluta) 3 rametti di Rosmarino 1 spicchio di Aglio Olive taggiasche Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20… Continua a leggere
RISO ROSSO THAILANDESE con UOVO e BROCCOLI
INGREDIENTI: 2 persone 1 bicchiere di rio rosso integrale 5 Teste di Broccolo 1 spicchio di Aglio 1 uovo Curry Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min
ZUCCA SALTATA CON OLIVE TAGGIASCHE
INGREDIENTI: 2 persone mezza Zucca (di quelle lunghe con la buccia bitorzoluta) 3 Rametti di Rosmarino 1 spicchio di Aglio olive taggiasche Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min
POLPO IN INSALATA CON ZUCCA E CROSTINI DI PANE
INGREDIENTI: 2 persone 1 Polpo 1 Zucca media Pane 1 bicchiere di Vino Bianco secco 1 manciata di Olive Taggiasche Alloro Prezzemolo 2 spicchi di Aglio Pepe Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 45 min
INSALATA BELGA INVERNALE AL PROFUMO DI ACCIUGA
INGREDIENTI: 4 persone 2 cespi di insalata indivia belga 3 alici sott’olio 10 olive taggiasche 5-6 fettine di zenzero 5-6 pomodorini secchi 2 cucchiai di semi di sesamo olio pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min