FOCACCIA DATTERINI TIPO BARESE
INGREDIENTI: 6-8 persone 1 Kg di Farina Preparato per Focaccia Ligure (Molino Grassi) 25 gr di Lievito fresco 15 gr di Zucchero 20 gr di sale 550 gr di Acqua 50 gr di Olio… Continua a leggere
Archivio tag: olive
INSALATA DI MERLUZZO E PATATE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 4 Patate medie Prezzemolo Olive taggiasche Pomodori secchi sott’olio Timo Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 1 ora ca CALORIE PORZIONE: 350 Kcal
BURGER DI POLPO, ZUCCHINE E OLIVE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 6 Zucchine medie 8 Focaccine Esselunga Pomodorini Datterini 1 manciata di Olive taggiasche 2 foglie di Alloro 1 Cipolla di Tropea Menta Paprika dolce Origano, Aglio, Erba cipollina Olio… Continua a leggere
TRANCIO DI MERLUZZO
INGREDIENTI: 2 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) Capperi Pomodorini Olive Taggiasche Prezzemolo 2 spicchi di Aglio un cucchiaio di Curcuma Origano Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE a PORZIONE: 320 Kcal
INSALATA DI MERLUZZO FANTASIA
INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 2 gambi di Sedano 1 cipolla di… Continua a leggere
POLPO CON BUFALA E OLIVE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 1 Mozzarella di Bufala 1 Radicchio 1 manciata di Olive taggiasche 4 fette di Pane Alloro 2 spicchi di Aglio Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: da 45 min… Continua a leggere
TARTARE DI PESCE SPADA E CECI DELLA MURGIA
INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 400 gr di Tartare di pesce spada 2 gambi di Sedano 1 cipolla di… Continua a leggere
ZUPPA CON MALLOREDDOS E CECI DELLA MURGIA
INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 150 gr di Gnocchetti sardi 2 gambi di Sedano 1 Cipolla di Tropea 2… Continua a leggere
INSALATA DI MERLUZZO E CECI DELLA MURGIA
INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 1 cipolla di Tropea 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 1 gambo di… Continua a leggere
TARTARE DI PESCE SPADA
INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Tartare di pesce spada 2 gambi di Sedano 1 cipolla di Tropea Limone Salsa di Soia Olio Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE a PORZIONE: 220 Kcal
INSALATA DI MERLUZZO E CAPPERI
INGREDIENTI: 2 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 1 gambo di Sedano Capperi Prezzemolo 2 spicchi di Aglio Limone Timo Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE PORZIONE: 320 Kcal
POLPO CON POMODORINI E OLIVE
INGREDIENTI: 2 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 200gr di Pomodorini Datterini 1 manciata di Olive Nere piccanti Alloro Prezzemolo 2 spicchi di Aglio Paprika Origano Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: da 45 min a… Continua a leggere