MILLEFOGLIE DI PATATE
INGREDIENTI: 4 persone 1 kg di Patate 300 gr Scamorza Affumicata (Fontina) 250 gr di Prosciutto cotto Parmigiano reggiano grattugiato Rosmarino Sale Pepe Burro Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE A PORZIONE: 600 KCal
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CREMA DI BROCCOLI
INGREDIENTI: 4 persone 1 Broccolo grande (ca 500gr) 2 Patate medie 1 macinata di Pepe nero 100gr di Salsa di Riso Aglio Rosmarino Semi di sesamo neri DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min… Continua a leggere
SEPPIE CROCCANTI AL MEDITERRANEO
INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di seppie pulite da 1 kg 15 Pomodori tipo Pachino Pangrattato Timo Prezzemolo Peperoncino Prezzemolo 6/7 Capperi Pepe Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min
ALICI AI PROFUMI DEL MEDITERRANEO
INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di alici pulite da 1 kg 4 Patate medie 10 Pomodori tipo Pachino Pangrattato Peperoncino Prezzemolo Pinoli Capperi Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min
ZUPPA DI POLPO IN ROSSO
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo pulito da 1 kg 4 Patate 6 Pomodori tipo San Marzano 1 bicchiere di Passata di pomodoro 1 bicchiere abbondante di Vino Bianco Peperoncino Prezzemolo Pepe Aglio Olio… Continua a leggere
PASSATO DI ZUCCA SAPORITA
INGREDIENTI: 4 persone 600 gr di Zucca 200 gr Patate 1/2 dado vegetale Aglio Sale Pepe nero DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min
GNOCCHI DI PATATE
INGREDIENTI: 4 persone 1 kg di Patate 350 gr di Farina di Kamut 1 Uovo Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min
GNOCCHI GORGONZOLA E PERE
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Gnocchi di patate (esistono anche con farina di Kamut) 200 gr Gorgonzola dolce 2 Pere Kaiser Latte Pepe Sale Burro DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min
FRITTATA DI CIPOLLE DI TROPEA E PATATE LESSE
INGREDIENTI: 4 persone 4 Cipolle di tropea 6 Uova 4 Patate Sale Pepe Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min
POLPO IN INSALATA
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo pulito 4 Patate 1 Tappo di sughero Pepe Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 50 min