Archivio tag: patate

CREMA DI BROCCOLI

INGREDIENTI: 4 persone 1 Broccolo grande (ca 500gr)  2 Patate medie 1 macinata di Pepe nero 100gr di Salsa di Riso Aglio Rosmarino Semi di sesamo neri       DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min… Continua a leggere

SEPPIE CROCCANTI AL MEDITERRANEO

INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di seppie pulite da 1 kg 15 Pomodori tipo Pachino Pangrattato Timo Prezzemolo Peperoncino Prezzemolo 6/7 Capperi Pepe Olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min

ALICI AI PROFUMI DEL MEDITERRANEO

INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di alici pulite da 1 kg 4 Patate medie 10 Pomodori tipo Pachino Pangrattato Peperoncino Prezzemolo Pinoli Capperi Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min

ZUPPA DI POLPO IN ROSSO

INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo pulito da 1 kg 4 Patate 6 Pomodori tipo San Marzano 1 bicchiere di Passata di pomodoro 1 bicchiere abbondante di Vino Bianco Peperoncino Prezzemolo Pepe Aglio Olio… Continua a leggere

PASSATO DI ZUCCA SAPORITA

INGREDIENTI: 4 persone 600 gr di Zucca 200 gr Patate 1/2 dado vegetale Aglio Sale Pepe nero      DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

GNOCCHI DI PATATE

INGREDIENTI: 4 persone 1 kg di Patate 350 gr di Farina di Kamut 1 Uovo Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min

GNOCCHI GORGONZOLA E PERE

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Gnocchi di patate (esistono anche con farina di Kamut) 200 gr Gorgonzola dolce 2 Pere Kaiser Latte Pepe Sale Burro   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

FRITTATA DI CIPOLLE DI TROPEA E PATATE LESSE

INGREDIENTI: 4 persone 4 Cipolle di tropea 6 Uova 4 Patate Sale Pepe Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

POLPO IN INSALATA

INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo pulito 4 Patate 1 Tappo di sughero Pepe Olio   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 50 min

BRANZINO E PATATE AL FORNO

INGREDIENTI: 2 persone 2 Branzini  freschi eviscerati 4 Patate Pepe Olio   DIFFICOLTA’: semplice TEMPO: 50 min