CROSTINO RICOTTA E SPEZIE
INGREDIENTI: 4 persone Pane di Segale o di Kamut Ricotta spalmabile Pepe Peperoncino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
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SPAGHETTI CACIO E PEPE
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Spaghetti di Kamut 160 gr di Pecorino romano Olio Pepe nero DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min
ZUPPA RUSTICA DI CIPOLLE E FORMAGGIO
INGREDIENTI: 4 persone 4 Cipolle Bianche 5 Fette di pane raffermo (di Kamut) Brodo vegetale gr di Asiago mezzano Olio Sale Pepe DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min
ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE
INGREDIENTI: 4 persone 1 tazza di Lenticchie Rosse 1 confezione di Panna di Soia 1 Carota 1 Sedano 1 Cipolla Pepe-Peperoncino Prezzemolo Sale Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 25 min – 45 min
GNOCCHI GORGONZOLA E PERE
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Gnocchi di patate (esistono anche con farina di Kamut) 200 gr Gorgonzola dolce 2 Pere Kaiser Latte Pepe Sale Burro DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min
IMPEPATA DI COZZE
INGREDIENTI: 4 persone 1 kg di Cozze Pepe 2 spicchi di Aglio 1 bicchiere di Vino bianco Abbondante Prezzemolo tritato Limone (facoltativo) DIFFICOLTA’: semplice TEMPO: 25 min