Archivio tag: piattidellatradizione

STINCO di VITELLO

INGREDIENTI: 6 persone 1 kg di Stinco di Vitello (preparato dal macellaio) 3 Gambe di Sedano bianco 3 Carote 4 Cipolle 6 spicchi d’Aglio 4 bottiglie di Vino bianco fermo Rosmarino Salvia Alloro… Continua a leggere

ARROSTO di VITELLO

INGREDIENTI: 6 persone 800 gr di Magatello di Vitello (legato dal macellaio) 1 Gambo di Sedano bianco 2 Carote 1 Cipolla 2 Patate 3 spicchi d’Aglio Vino bianco Rosmarino Salvia Alloro Pepe nero in… Continua a leggere