Archivio tag: porro

RISOTTO CON TROMBETTA IN ACQUA DI ASPARAGI

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 1 Cipolla bianca  1 Mazzo di asparagi 1 Trombetta  Brodo vegetale degli asparagi 1 bicchiere di vino bianco Parmigiano Reggiano noce di Burro Prezzemolo Olio Sale… Continua a leggere

RISOTTO AL PORRO, FINOCCHIO E ZUCCHINA

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 2 Porri 1 Finocchio 1 Zucchina  Brodo vegetale 1 anice stellato noce di Burro Olio Sale Pepe   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 20 min CALORIE: 420 KCal… Continua a leggere

CONTORNO DI VERDURE DI RECUPERO

INGREDIENTI: 4 persone 2 Carote 1 Porro 2 Gambi di sedano 5-6 Gambi di finocchio (di recupero) Gambi duri delle Cime di rapa (di recupero) Timo Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE A PORZIONE: 100… Continua a leggere