Archivio tag: ricetteperintolleranti

CORDON BLEU DI POLLO AL FORNO

INGREDIENTI: 3 persone 400 gr di Fette di Pollo sottili 100 gr di Prosciutto Cotto 100 gr ca di Emmenthal 2 uova 2 cucchiai di Timo Panatura  1 Limone Sale Pepe     DIFFICOLTA’:… Continua a leggere

CAROTE E ZUCCA ARROSTO

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Zucca 4 Carote Zucchero di Canna Rosmarino Timo Aglio Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min CALORIE A PORZIONE: 200 KCal circa

CANDELE RUSTICHE AL RAGU’

INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Candele pugliesi integrali  Ragù di carne Parmigiano Reggiano 2 noci di Burro Pepe       DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min – se avete già il ragù CALORIE: 540 KCal… Continua a leggere

COSTINE DI MAIALE ALLA BIRRA

INGREDIENTI: 2 persone 3 costine intere di Maiale (che io ho fatto tagliare a metà) 1 Gambo di Sedano bianco 1 Carota 1 Cipolla 3 spicchi d’Aglio 2 Bottiglie di Birra da 66cl Rosmarino… Continua a leggere

POLLO SPEZIATO

INGREDIENTI: 4 persone 1 Petto di Pollo 2 Gambi di Sedano bianco 4 Carote 1 Cipolla 1 Porro 3 spicchi d’aglio 2 pezzi di Cannella 4 Chiodi di Garofano Brodo vegetale 1 cucchiaino di… Continua a leggere

PUNTARELLE alla ROMANA

INGREDIENTI: 2 persone 1 cespo grande di Puntarelle 3 spicchi d’Aglio 2 Acciughe Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min + riposo in acqua ghiacciata CALORIE: 100 KCal a porzione

TAGLIATELLE FATTE IN CASA

INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di riposo CALORIE: 270 KCal a porzione

ZUPPA DI PESCE

INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di filetti di pesce misto Merluzzo, Orata 100 gr di Crostacei misti 200 gr Calamari freschi 2 spicchi di Aglio un bicchiere di Vino bianco Passata di Pomodoro… Continua a leggere

PASTA INTEGRALE, LENTICCHIE E PANCETTA

INGREDIENTI: 3 persone 160 gr di Pasta integrale di Farro 200 gr Lenticchie già cotte 1 confezione di Pancetta affumicata 1 Cipolla rossa piccola Rosmarino    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min  CALORIE: 420 KCal a porzione

BASMATI CON FRIGGITELLI

INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Riso Basmati 300 gr di Friggitelli  2 spicchi di Aglio 4 Acciughe  2 cucchiai di Uvetta sultanina 2 Chiodi di Garofano Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE A… Continua a leggere