Archivio tag: ricetteperintolleranti

STINCO di VITELLO

INGREDIENTI: 6 persone 1 kg di Stinco di Vitello (preparato dal macellaio) 3 Gambe di Sedano bianco 3 Carote 4 Cipolle 6 spicchi d’Aglio 4 bottiglie di Vino bianco fermo Rosmarino Salvia Alloro… Continua a leggere

INSALATA FINOCCHI E LUPINI

INGREDIENTI: 2 persone 2 Finocchi femmina 150gr di Lupini in salamoia 4 Filetti di Acciughe sott’olio Prezzemolo Sale Pepe Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE a PORZIONE: 150KCal 

PATATE AL FORNO

INGREDIENTI: 4 persone 800 gr Patate a pasta gialla  Sale  Olio Rosmarino Aglio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di riposo CALORIE: 270 KCal a porzione

BABBI NATALE DI FRAGOLA

INGREDIENTI:  6 persone 2 cestini di Fragole Panna montata (o da montare) Codette al cioccolato   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 15 min

RISOTTO AL RADICCHIO TREVIGIANO

risotto al radicchio

TAGLIATELLE CON ZUCCA E OLIVE

INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 400 gr di Zucca  Olive taggiasche Rosmarino Aglio Parmigiano Reggiano   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di… Continua a leggere

CIAMBELLA ALLO YOGURT

INGREDIENTI:   250 gr Farina di Kamut 100 gr di Zucchero 8 gr di Lievito (cremortartaro)  3 Uova a temperatura ambiente 1 Limone (scorza) 150 gr di Yogurt (greco o soya) – a temperatura ambiente 100… Continua a leggere

ARROSTO di VITELLO

INGREDIENTI: 6 persone 800 gr di Magatello di Vitello (legato dal macellaio) 1 Gambo di Sedano bianco 2 Carote 1 Cipolla 2 Patate 3 spicchi d’Aglio Vino bianco Rosmarino Salvia Alloro Pepe nero in… Continua a leggere

RISOTTO AL FRANCIACORTA E MELAGRANA

INGREDIENTI: 2 persone 170 gr di Riso   1/2 litro di Brodo vegetale 2 bicchieri di Franciacorta 1/2 Cipolla bianca 100 gr di Melagrana 14 gr di Zucchero 10 gr di Maizena Olio 40 gr… Continua a leggere

TAGLIATELLE AL TARTUFO

INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 1 Tartufo Parmigiano Reggiano   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di riposo CALORIE: 270 KCal a porzione