RISOTTO AL PORRO, FINOCCHIO E ZUCCHINA
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 2 Porri 1 Finocchio 1 Zucchina Brodo vegetale 1 anice stellato noce di Burro Olio Sale Pepe DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 20 min CALORIE: 420 KCal… Continua a leggere
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HUMMUS DI FAGIOLI CANNELLINI
INGREDIENTI: 4 persone 1 scatola di Fagioli Cannellini mezzo Limone Timo Sale Pepe Acqua Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min CALORIE a PORZIONE: 120 KCal
BUDDHA BOWL INVERNALE
INGREDIENTI: 2 persone
10 mazzi di Cicorino da campo
1 mela
semi di girasole
olio
LASAGNETTE CON CARCIOFI
INGREDIENTI: 2 persone 200 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 3 Carciofi Prezzemolo Aglio Sale Parmigiano Reggiano DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di riposo CALORIE: 250 KCal a… Continua a leggere
CAVOLO E NOCI
INGREDIENTI: 2 persone 1/4 di Cavolo 4 Noci Pepe Aglio Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE A PORZIONE: 70 KCal circa
INSALATA INVERNALE
INGREDIENTI: 2 persone
10 mazzi di Cicorino da campo
1 mela
semi di girasole
olio
RISO CON RADICCHIO E CAPRINO
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso carnaroli 4 Radicchi Trevigiani 1 bicchiere di Vino rosso 1 bicchiere di Brodo vegetale Formaggio Caprino duro 3 spicchi di Aglio Olio Sale Pepe DIFFICOLTA’:… Continua a leggere
RADICCHIO SALTATO
Radicchio saltato in padella
ERBETTE
INGREDIENTI: 2 persone 2-3 mazzi di Erbette o Bietole mezzo Limone Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 30 KCal a porzione
POLENTA ABBRUSTOLITA
INGREDIENTI: 2 persone 400 gr di Farina di Polenta (c’è anche quella istantanea) 2 litri di Acqua Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE: 140 KCal a porzione
PASTA CON PESTO E ZUCCHINE
INGREDIENTI: 4 persone 320 gr di Pasta integrale 3 Zucchine Pesto di basilico 1 Cipolla dorata Parmigiano Reggiano Timo Olio Pepe nero DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 35 min CALORIE: 300 KCal… Continua a leggere
MELANZANE E LENTICCHIE
INGREDIENTI: 4 persone 1 melanzana Viola tonda 3 spicchi di Aglio Foglie di basilico 200 gr Lenticchie già cotte Olio Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 100 KCal a porzione