PASTA CON MELANZANE
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Pasta integrale mezza melanzana Viola tonda Parmigiano 1 spicchio di Aglio Origano Pepe nero Prezzemolo DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE: 300Kcal a porzione
Archivio tag: vegan
HUMMUS DI FAGIOLI CANNELLINI
INGREDIENTI: 4 persone 1 scatola di Fagioli Cannellini mezzo Limone Timo Sale Pepe Acqua Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min CALORIE a PORZIONE: 120 KCal
PASTA CON PESTO E ZUCCHINE
INGREDIENTI: 4 persone 320 gr di Pasta integrale 3 Zucchine Pesto di basilico 1 Cipolla dorata Parmigiano Reggiano Timo Olio Pepe nero DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 35 min CALORIE: 300 KCal… Continua a leggere
MELANZANE E LENTICCHIE
INGREDIENTI: 4 persone 1 melanzana Viola tonda 3 spicchi di Aglio Foglie di basilico 200 gr Lenticchie già cotte Olio Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 100 KCal a porzione
PIZZOCCHERI INCONTRANO LA PUGLIA
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Pizzoccheri 2 Ceppi di cime di Rapa 40 gr di Formaggio morbido (Casera, Montasio, Emmental) 40 gr di Burro Parmigiano Reggiano Aglio Peperoncino Pepe nero … Continua a leggere
HUMMUS DI LUPINI
INGREDIENTI: 4 persone 250gr di Lupini in salamoia mezzo Limone Cumino Paprika dolce Rosmarino Sale Pepe Acqua Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE a PORZIONE: 80 KCal
QUINOA con ZUCCA e CIME DI RAPA
INGREDIENTI: 3 persone 240 gr Quinoa 400 gr Zucca (a me piace la buttenut o la mantovana) 3 mazzi di Cime di Rapa noce di Burro Rosmarino Sale Aglio Peperoncino Limone DIFFICOLTA’:… Continua a leggere
FARRO CON ASPARAGI E SOIA
INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Farro 1 mazzo di Asparagi mezza Cipolla bianca Soffritto 4 cucchiai di Salsa di Soia Brodo vegetale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min
AGRETTI (Barba del Frate) AL LIMONE
INGREDIENTI: 2 persone 1 mazzo di agretti 1 limone olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 45 KCal su 100gr di porzione
CALAMARATA AL PESTO DI SEDANO
INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Pasta di kamut 50 gr di foglie di Sedano 50 gr di Pinoli 30 gr di Semi di zucca 6 Pomodorini secchi sott’olio 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di… Continua a leggere