PARMIGIANA DI ZUCCA
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Zucca 100 gr Scamorza Affumicata 100 gr Auricchio Piccante 150 gr di Prosciutto cotto Olive Taggiasche Rosmarino Timo Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 100 min CALORIE A PORZIONE: 480 KCal
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GIARDINIERA IN BARATTOLO
INGREDIENTI: 4 vasetti da 0,70 l 150 gr di Fagiolini 1 Peperone giallo – 210 gr 300 gr di Cavolfiore 200 gr di Finocchi 200 gr di Cipolle Borretane 3 Carote – 200… Continua a leggere
CAVATELLI CON ZUCCA E OLIVE TAGGIASCHE
INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Cavatelli di farro un pezzo di Zucca (di quelle lunghe con la buccia bitorzoluta) 3 rametti di Rosmarino 1 spicchio di Aglio Olive taggiasche Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20… Continua a leggere
SCORFANO AL FORNO
INGREDIENTI: 2 persone 1 kg di Scofano 3 Patate medie 10 Pomodorini una manciata di Olive Taggiasche 1 bicchiere di vino bianco Peperoncino Erba cipollina Prezzemolo Origano Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile… Continua a leggere
RISO ROSSO THAILANDESE con UOVO e BROCCOLI
INGREDIENTI: 2 persone 1 bicchiere di rio rosso integrale 5 Teste di Broccolo 1 spicchio di Aglio 1 uovo Curry Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min
ZUCCA SALTATA CON OLIVE TAGGIASCHE
INGREDIENTI: 2 persone mezza Zucca (di quelle lunghe con la buccia bitorzoluta) 3 Rametti di Rosmarino 1 spicchio di Aglio olive taggiasche Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min
ZUCCA ALLA GRIGLIA
INGREDIENTI: 4 persone Un pezzo di Zucca Rosmarino Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min
ZUPPA DI ZUCCA E CASTAGNE
INGREDIENTI: 4 persone 600 gr di Zucca 100 gr Patate (ca 2 patate) 300 gr di Castagne bollite Brodo vegetale un cucchiaino di Curcuma Sale Pepe nero DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min
DADOLATA DI ZUCCA FRITTA AL ROSMARINO
INGREDIENTI: 2 persone mezza Zucca (di quelle lunghe con la buccia bitorzoluta) 3 Rametti di Rosmarino 3 spicchi di Aglio Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min
POLPO IN INSALATA CON ZUCCA E CROSTINI DI PANE
INGREDIENTI: 2 persone 1 Polpo 1 Zucca media Pane 1 bicchiere di Vino Bianco secco 1 manciata di Olive Taggiasche Alloro Prezzemolo 2 spicchi di Aglio Pepe Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 45 min