Archivio categoria: INTOLLERANZA BOVINO

BISCOTTI POST CENTRIFUGA

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di polpa di frutta mista (scarto del centrifugato) 200 gr di farina di farro 100 gr di crusca d’avena 2 cucchiai di scaglie di zucchero di canna 4 cucchiai… Continua a leggere

PASSATO DI SPINACI E BIETOLINE CON POMODORINI

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Spinaci surgelati o 1kg di spinaci freschi  500 gr di Bietole fresche  2 patate grandi 10 Pomodorini secchi Pepe nero macinato fresco Sale Olio  DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

INSALATA DI CECI, CIPOLLE ROSSE E TONNO

INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di ceci pronti 2 tranci di tonno sott’olio 1 cipolla rossa semi di lino olio pepe    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

INSALATA BELGA INVERNALE AL PROFUMO DI ACCIUGA

INGREDIENTI: 4 persone 2 cespi di insalata indivia belga 3 alici sott’olio 10 olive taggiasche 5-6 fettine di zenzero 5-6 pomodorini secchi 2 cucchiai di semi di sesamo olio pepe  DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

LENTICCHIE IN UMIDO CON POMODORO

INGREDIENTI: 4 persone ½ sacchetto di Lenticchie  1 bicchiere di passata di Pomodoro  1 bicchiere di vino bianco soffritto di carota sedano e cipolla 3 foglie di Alloro Pepe Olio   DIFFICOLTA’: media TEMPO: 60… Continua a leggere

PASTA E CECI

INGREDIENTI: 6 persone 350 gr di Pasta di Farro 500 gr Ceci precotti 100 gr Pancetta affumicata Brodo vegetale 1 bicchiere di Passata di pomodoro 1 Carota 1 Sedano 1 Cipolla Rosmarino Olio Sale Pepe   DIFFICOLTA’:… Continua a leggere

PEPERONATA

INGREDIENTI: 4 persone 3-4 Peperoni 2 Pomodori (tipo san marzano) 1 Cipolla 1 Spicchio d’aglio 5 Olive Aceto Capperi Olio  DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

CATALOGNA ROSSA IN SALSA ZENZERO

INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di Catalogna rossa 1 Limone 2 spicchi d’Aglio Zenzero Pepe Olio Sale   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 20 min

FUSILLI CON POMODORINI E FETA

INGREDIENTI: 2 persone 150 gr di Fusilli di Kamut 1 bicchiere di Passata di pomodoro 3 Peperoncini Feta greca Olio extravergine di oliva Sale  DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 20 min

SPINACI CROCCANTI E PINOLI

INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di Spinaci freschi 1 Scalogno una manciata di Pinoli Olio Sale affumicato   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 20 min