RADICCHIO SALTATO

risotto al radicchio

ERBETTE

INGREDIENTI: 2 persone 2-3 mazzi di Erbette o Bietole mezzo Limone Olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 30 KCal a porzione

POLENTA ABBRUSTOLITA

INGREDIENTI: 2 persone 400 gr di Farina di Polenta (c’è anche quella istantanea) 2 litri di Acqua Sale Pepe         DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE: 140 KCal a porzione

PASTA CON PESTO E ZUCCHINE

INGREDIENTI: 4 persone 320 gr di Pasta integrale   3 Zucchine Pesto di basilico 1 Cipolla dorata Parmigiano Reggiano Timo Olio Pepe nero     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 35 min CALORIE: 300 KCal… Continua a leggere

MELANZANE E LENTICCHIE

INGREDIENTI: 4 persone 1 melanzana Viola tonda 3 spicchi di Aglio Foglie di basilico 200 gr Lenticchie già cotte Olio Sale Pepe     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 100 KCal a porzione

SPAGHETTI CON I CANNOLICCHI

INGREDIENTI: 2 persone Una rete di Cannolicchi  Aglio Olio Peperoncino 160 gr di Spaghetti integrali Pepe Paprika Prezzemolo   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 130 min CALORIE: 230 KCal a porzione

CALAMARI ROSSI

INGREDIENTI: 2 persone 700 gr Calamari freschi 1 Cipolla bianca 2 spicchi di Aglio Passata di Pomodoro Prezzemolo Peperoncino Sale Pepe   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min  CALORIE: 350 KCal a porzione

RISO NERO E CALAMARI

INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Riso Nero 700 gr di Calamari 1 bicchiere di Vino Bianco fermo Timo o maggiorana Prezzemolo Pepe Peperoncino Olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 45 min CALORIE: 110 KCal… Continua a leggere

PIZZOCCHERI INCONTRANO LA PUGLIA

INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Pizzoccheri   2 Ceppi di cime di Rapa 40 gr di Formaggio morbido (Casera, Montasio, Emmental) 40 gr di Burro Parmigiano Reggiano Aglio Peperoncino Pepe nero    … Continua a leggere

FRITTO DI PESCE

INGREDIENTI:  2 Persone 200 gr di Moscardini 2 Calamari interi 8 Gamberi 10 Alici   2 Triglie 1 Filetto di Merluzzo 1 Limone  Farina o semola di grano duro 1 litro di Olio di semi… Continua a leggere

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