GAZPACHO CON VONGOLE

INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Pomodori (Datterini o Pizzutello)  mezzo Cetriolo mezza Cipolla di Tropea una manciata di Vongole in vasetto  4 Crostini integrali Prezzemolo Peperoncino un cucchiaio di Aceto Bianco Origano Sale Pepe… Continua a leggere

CALAMARI ALLA PIASTRA

INGREDIENTI: 2 persone 650 gr Calamari freschi Peperoncino Timo o Origano Prezzemolo Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min + tempo di riposo

COPPA DI CILIEGIE AFFOGATE NELLA PANNA

INGREDIENTI:   1 vaschetta di Ciliegie 1 confezione di Panna di Soya 2 cucchiai di Zucchero 2 cucchiaini di Brandy   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 15 min 

TAGLIATELLE CON PANCETTA E ZUCCHINE

INGREDIENTI: 4 persone 320 gr Tagliatelle di grano saraceno 2 Zucchine 1 Cipolla dorata 1 confezione di Pancetta dolce a dadini Pepe Timo Menta Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

PASTA CON CIME DI RAPA E CAVOLO

INGREDIENTI: 4 persone mezzo kg di Cime di rapa un quarto di Cavolo cappuccio 320 gr Pasta di farro integrale Peperoncino Acciughe Pepe Aglio Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

SCORFANO AL FORNO

INGREDIENTI: 2 persone 1 kg di Scofano 3 Patate medie 10 Pomodorini una manciata di Olive Taggiasche 1 bicchiere di vino bianco Peperoncino Erba cipollina   Prezzemolo Origano Sale Pepe     DIFFICOLTA’: facile… Continua a leggere

RISO ROSSO THAILANDESE con UOVO e BROCCOLI

INGREDIENTI: 2 persone 1 bicchiere di rio rosso integrale 5 Teste di Broccolo 1 spicchio di Aglio 1 uovo Curry Olio Sale   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min

GAMBERONI SU CREMA DI PISELLI

INGREDIENTI: 2 persone 7-8 Gamberoni freschi 2 bicchieri di Vino Bianco 1 confezione di Piselli Aglio 1 Cipolla Prezzemolo Sale Olio    DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

ZUCCA SALTATA CON OLIVE TAGGIASCHE

INGREDIENTI: 2 persone mezza Zucca (di quelle lunghe con la buccia bitorzoluta) 3 Rametti di Rosmarino 1 spicchio di Aglio olive taggiasche Olio Sale   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

ZUCCA ALLA GRIGLIA

INGREDIENTI: 4 persone Un pezzo di Zucca  Rosmarino Sale Pepe     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min