“NO” LATTE
Niente latte nelle ricette. E’ stato sostituito con latte di soya, mandorle, riso, cocco o avena.
Ricordatevi che chi è intollerante al latte, non può mangiare formaggi a parte la ricotta vaccina (così mi è stato detto) e il Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Niente bovino, bresaola, salame, mortadella, prosciutto cotto, agnello, capretto.
Potete guardare i primi in INTOLLERANZA AL GRANO e i dolci in: INTOLLERANZA AL LIEVITO dove viene usato latte di soya e ricotta ove necessario per le ricette. Potete guardare i secondi in: INTOLLERANZA AL BOVINO come alternativa ai formaggi. E potete mangiare le uova.