SCORFANO AL FORNO
INGREDIENTI: 2 persone 1 kg di Scofano 3 Patate medie 10 Pomodorini una manciata di Olive Taggiasche 1 bicchiere di vino bianco Peperoncino Erba cipollina Prezzemolo Origano Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile… Continua a leggere
Archivio categoria: INTOLLERANZA BOVINO
ZUCCA ALLA GRIGLIA
INGREDIENTI: 4 persone Un pezzo di Zucca Rosmarino Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min
CICORINO IN INSALATA
INGREDIENTI: 2 persone
10 mazzi di Cicorino da campo
1 mela
semi di girasole
olio
TRANCIO DI SALMONE IN CROSTA
INGREDIENTI: 4 persone 8 foglie di Coste (Bietole, Cime di rapa) 2 Tranci di Salmone 1 Uovo 1 rotolo rettangolare di Pasta Sfoglia Salsa senape all’aneto Pepe Sale DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min
CIME DI RAPA STUFATE
INGREDIENTI: 2 persone 3 mazzi di Cime di Rapa 1 peperoncino 1 o 2 spicchi d’aglio olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min
INSALATA DI PORRI E LIMONE
INGREDIENTI: 4 persone 4 Porri Sale Limone Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: Kcal
PASTA AI PORRI E BOTTARGA
INGREDIENTI: 2 persone 150 gr di Pasta di Farro integrale 2 Porri Bottarga Pepe DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 20 min
ZUPPA DI ZUCCA E CASTAGNE
INGREDIENTI: 4 persone 600 gr di Zucca 100 gr Patate (ca 2 patate) 300 gr di Castagne bollite Brodo vegetale un cucchiaino di Curcuma Sale Pepe nero DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min
FARRO, RISO E CAVOLO RICCIO
INGREDIENTI: 4 persone 350 gr tra Farro e Riso bianco 2 cespi di Cavolo Riccio 2 spicchi di Aglio 2 Peperoncini secchi piccanti DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min
CASTAGNE BOLLITE
INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Castagne 2 foglie di Alloro 6 Semi di finocchio (o finocchietto selvatico) un pizzico di Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min