CAVATELLI VEGETARIANI
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Cavatelli di ceci 3 cucchiai di Pesto genovese 1 Passata di datterini 1 Cipolla di Tropea DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 400 KCal a Porzione
Archivio categoria: INTOLLERANZA BOVINO
BURGER DI POLPO, ZUCCHINE E OLIVE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 6 Zucchine medie 8 Focaccine Esselunga Pomodorini Datterini 1 manciata di Olive taggiasche 2 foglie di Alloro 1 Cipolla di Tropea Menta Paprika dolce Origano, Aglio, Erba cipollina Olio… Continua a leggere
RICCIOLI DI CALAMARI
INGREDIENTI: 2 persone 650 gr Calamari freschi una noce di Burro 2 spicchi di Aglio Prezzemolo Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: 300 KCal a porzione
TRANCIO DI MERLUZZO
INGREDIENTI: 2 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) Capperi Pomodorini Olive Taggiasche Prezzemolo 2 spicchi di Aglio un cucchiaio di Curcuma Origano Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE a PORZIONE: 320 Kcal
TIRAMISU’
INGREDIENTI: 4 persone 250gr di Mascarpone 150gr di Savoiardi 2 Uova 40gr di Zucchero 4 tazzine di Caffè un bicchierino di Marsala Cacao amaro in polvere DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min CALORIE a PORZIONE: ca… Continua a leggere
INSALATA DI MERLUZZO FANTASIA
INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 2 gambi di Sedano 1 cipolla di… Continua a leggere
VITELLO TONNATO
INGREDIENTI: 8 persone 1 Magatello o Girello (da 1Kg circa) 1 Cipolla grande 2 Carote 1 Gambo di Sedano 2 chiodi di Garofano 3 foglie di Alloro un pezzettino di Cannella Prezzemolo un grano… Continua a leggere
ASPARAGI CON TACCHINO ARROSTO
INGREDIENTI: 2 persone 1 cespo di Asparagi fini 1 confezione di Tacchino a fette Sedano Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min CALORIE: 150 KCal a porzione
TORTA SALATA DI ERBETTE e NOCI
INGREDIENTI: 8 persone 1 Rotolo di Pasta sfoglia 500 gr di Erbette o Radicchio 50 gr di Noci 1 Stracchino o 400 gr di Primo Sale 2 uova Scorza di mezzo limone una presa… Continua a leggere
POLPO CON BUFALA E OLIVE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 1 Mozzarella di Bufala 1 Radicchio 1 manciata di Olive taggiasche 4 fette di Pane Alloro 2 spicchi di Aglio Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: da 45 min… Continua a leggere