Archivio categoria: INTOLLERANZA LATTE

PUNTARELLE alla ROMANA

INGREDIENTI: 2 persone 1 cespo grande di Puntarelle 3 spicchi d’Aglio 2 Acciughe Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min + riposo in acqua ghiacciata CALORIE: 100 KCal a porzione

PARMIGIANA DI ZUCCA E NOCI

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Zucca 100 gr Scamorza Affumicata 100 gr Mozzarella  150 gr di Prosciutto cotto 50 gr di Pancetta Parmigiano reggiano grattugiato Noci  Timo Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 100 min… Continua a leggere

TAGLIATELLE FATTE IN CASA

INGREDIENTI: 3 persone 230 gr Farina 00 2 Uova intere Sale     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di riposo CALORIE: 270 KCal a porzione

ZUPPA DI PESCE

INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di filetti di pesce misto Merluzzo, Orata 100 gr di Crostacei misti 200 gr Calamari freschi 2 spicchi di Aglio un bicchiere di Vino bianco Passata di Pomodoro… Continua a leggere

POLLO E CARCIOFI

INGREDIENTI: 4 persone Petto di Pollo 7 Carciofi 3 spicchi d’aglio Prezzemolo Olive taggiasche Sale Olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min CALORIE: 280 KCal a porzione

MERLUZZO POMODORINI

INGREDIENTI: 4 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) Pomodorini datterini Capperi Origano un cucchiaio di Curcuma un pizzico di Cumino Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE PORZIONE: 150 Kcal 

CARCIOFI TAGGIASCHI

INGREDIENTI: 4 persone 7 Carciofi 3 spicchi d’Aglio Prezzemolo Olive taggiasche Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: 100 KCal a porzione

UOVA “PISELLATE”

INGREDIENTI: 4 persone 1 scatola di Piselli piccoli 1 Cipolla dorata 4 Uova Pepe Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: 250 KCal a prozione

INSALATA DI MERLUZZO E PATATE

INGREDIENTI: 4 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 4 Patate medie Prezzemolo Olive taggiasche Pomodori secchi sott’olio Timo Olio   DIFFICOLTA’: medio TEMPO:  1 ora ca CALORIE PORZIONE: 350 Kcal 

CAVATELLI VEGETARIANI

INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Cavatelli di ceci  3 cucchiai di Pesto genovese 1 Passata di datterini 1 Cipolla di Tropea         DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 400 KCal a Porzione