ARROSTO di VITELLO
INGREDIENTI: 6 persone 800 gr di Magatello di Vitello (legato dal macellaio) 1 Gambo di Sedano bianco 2 Carote 1 Cipolla 2 Patate 3 spicchi d’Aglio Vino bianco Rosmarino Salvia Alloro Pepe nero in… Continua a leggere
Archivio categoria: 6. VERDURE
INSALATA DI FAGIOLINI E UOVA SODE
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Fagiolini 4 Uova Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 190 KCal a porzione
MILLEFOGLIE DI PATATE
INGREDIENTI: 4 persone 1 kg di Patate 300 gr Scamorza Affumicata (Fontina) 250 gr di Prosciutto cotto Parmigiano reggiano grattugiato Rosmarino Sale Pepe Burro Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE A PORZIONE: 600 KCal
CARCIOFI AL FORNO
INGREDIENTI: 2 persone 4 Carciofi Prezzemolo Limone Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 45 min CALORIE: 90 KCal a porzione
CAROTE E ZUCCA ARROSTO
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Zucca 4 Carote Zucchero di Canna Rosmarino Timo Aglio Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min CALORIE A PORZIONE: 200 KCal circa
COSTINE DI MAIALE ALLA BIRRA
INGREDIENTI: 2 persone 3 costine intere di Maiale (che io ho fatto tagliare a metà) 1 Gambo di Sedano bianco 1 Carota 1 Cipolla 3 spicchi d’Aglio 2 Bottiglie di Birra da 66cl Rosmarino… Continua a leggere
POLLO SPEZIATO
INGREDIENTI: 4 persone 1 Petto di Pollo 2 Gambi di Sedano bianco 4 Carote 1 Cipolla 1 Porro 3 spicchi d’aglio 2 pezzi di Cannella 4 Chiodi di Garofano Brodo vegetale 1 cucchiaino di… Continua a leggere
PUNTARELLE alla ROMANA
INGREDIENTI: 2 persone 1 cespo grande di Puntarelle 3 spicchi d’Aglio 2 Acciughe Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min + riposo in acqua ghiacciata CALORIE: 100 KCal a porzione
PARMIGIANA DI ZUCCA E NOCI
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Zucca 100 gr Scamorza Affumicata 100 gr Mozzarella 150 gr di Prosciutto cotto 50 gr di Pancetta Parmigiano reggiano grattugiato Noci Timo Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 100 min… Continua a leggere
POLLO E CARCIOFI
INGREDIENTI: 4 persone Petto di Pollo 7 Carciofi 3 spicchi d’aglio Prezzemolo Olive taggiasche Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min CALORIE: 280 KCal a porzione
CARCIOFI TAGGIASCHI
INGREDIENTI: 4 persone 7 Carciofi 3 spicchi d’Aglio Prezzemolo Olive taggiasche Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: 100 KCal a porzione
BROCCOLI ALLE MANDORLE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Broccolo grande o più piccoli (300 gr) Aglio 40 gr di Mandorle Sale Olio Limone Peperoncino DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min CALORIE: ca 100 KCal a porzione