Archivio categoria: 6. VERDURE

CIME DI RAPA STUFATE

INGREDIENTI: 2 persone 3 mazzi di Cime di Rapa 1 peperoncino 1 o 2 spicchi d’aglio olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min Annunci

PASTA PEPATA CON I BROCCOLI

INGREDIENTI: 4 persone 2 Broccoli 320 gr Pasta di farro integrale Peperoncino Pepe Aglio Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

CAVOLINI DI BRUXELLES CON PROSCIUTTO COTTO

INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di Cavolini di Bruxelles 2 etti di Prosciutto cotto Sale    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

INSALATA DI PORRI E LIMONE

INGREDIENTI: 4 persone 4 Porri Sale Limone Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: Kcal

ZUPPA DI ZUCCA E CASTAGNE

INGREDIENTI: 4 persone 600 gr di Zucca 100 gr Patate (ca 2 patate) 300 gr di Castagne bollite Brodo vegetale un cucchiaino di Curcuma Sale Pepe nero       DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

COSTE AL LIMONE E ZENZERO

INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di Coste 1 Limone Zenzero Pepe Olio Sale   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

DADOLATA DI ZUCCA FRITTA AL ROSMARINO

INGREDIENTI: 2 persone mezza Zucca (di quelle lunghe con la buccia bitorzoluta)   3 Rametti di Rosmarino 3 spicchi di Aglio Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

RATATUILLE VELOCE E DI RECUPERO

INGREDIENTI: 2 persone 2 Peperoni gialli 7-8 Gambi di sedano 5-6 Gambi di finocchio (di recupero) 3 Porri 5 Capperi di Pantelleria 1 Peperoncino Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

TACCOLE BIANCHE AL POMODORO

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr Taccole un bicchiere di Passata di Pomodoro Peperoncino Cipolla o Porri Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min

PARALLELEPIPEDO DI MELANZANA E PREZZEMOLO

INGREDIENTI: 2 persone   2 Melanzane tonde viola (di ca 600 gr l’una) Prezzemolo Sale 1 ½ gr di farina “00″ 30 gr di Olio extra vergine di oliva 1 gr di Pepe bianco  … Continua a leggere