Archivio categoria: 6. VERDURE

COSTE AL LIMONE E ZENZERO

INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di Coste 1 Limone Zenzero Pepe Olio Sale   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min Annunci

DADOLATA DI ZUCCA FRITTA AL ROSMARINO

INGREDIENTI: 2 persone mezza Zucca (di quelle lunghe con la buccia bitorzoluta)   3 Rametti di Rosmarino 3 spicchi di Aglio Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

RATATUILLE VELOCE E DI RECUPERO

INGREDIENTI: 2 persone 2 Peperoni gialli 7-8 Gambi di sedano 5-6 Gambi di finocchio (di recupero) 3 Porri 5 Capperi di Pantelleria 1 Peperoncino Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

TACCOLE BIANCHE AL POMODORO

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr Taccole un bicchiere di Passata di Pomodoro Peperoncino Cipolla o Porri Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min

PARALLELEPIPEDO DI MELANZANA E PREZZEMOLO

INGREDIENTI: 2 persone   2 Melanzane tonde viola (di ca 600 gr l’una) Prezzemolo Sale 1 ½ gr di farina “00″ 30 gr di Olio extra vergine di oliva 1 gr di Pepe bianco  … Continua a leggere

INSALATA AUTUNNALE CON LE PERE

INGREDIENTI: 2 persone 1 ceppo di Insalata Gentilina  1 Pera Abate 1 manciata di Noci   Olio Sale Pepe       DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

MELANZANE ALLA MELINA

INGREDIENTI: 2 persone 1 Melanzana tonda viola chiaro 21 Capperi di Pantelleria 2 spicchi di Aglio Olio   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 15 min

INSALATA DI BARBABIETOLA ESTIVA

INGREDIENTI: 4 persone 1 Barbabietola rossa  1 confezione di Pomodorini Datterini 40gr di Pinoli  2 Zucchine 1 Melanzana 1 Limone         DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

INSALATA FRESCA E GUSTOSA

INGREDIENTI: 2 persone 1 ceppo di Insalata Gentilina  mezzo Finocchio 1 gambo di Sedano mezza Cipolla bianca  1 cucchiaino di Semi di Chia 1 cucchiaio di Semi di Sesamo 1 cucchiaino di Semi di… Continua a leggere

ASPARAGI CON FORMAGGIO

INGREDIENTI: 2 persone 1 cespo di Asparagi fini  Parmigiano Olio     DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min