Archivio categoria: 4. PESCE

CALAMARI RIPIENI E MOZZARELLA

INGREDIENTI: 3 persone 700 gr di Calamaretti  1 scatola di Piselli 1 bicchierino di Vino Bianco o porto 500 gr di Passata di pomodoro (io uso la Mutti) 1 Mozzarella di Bufala Panatura… Continua a leggere

PANE di SEGALE E ARINGA

INGREDIENTI: 4 persone 1 Aringa affumicata 1 Mela gialla Puntarelle Pane di Segale Pepe Sale Burro   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: 300 KCal a prozione

CALAMARI RIPIENI DI PISELLI

INGREDIENTI: 3 persone 700 gr di Calamaretti  1 scatola di Piselli 1 bicchierino di Vino Bianco o porto 500 gr di Passata di pomodoro (io uso la Mutti) Panatura Cipolla Timo  Curcuma Cannella… Continua a leggere

CALAMARATA AL SUGO DI PESCE

INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Calamarata  200 gr di filetti di pesce misto Merluzzo, Orata 100 gr di Crostacei misti 100 gr Calamari freschi 2 spicchi di Aglio un bicchiere di Vino bianco… Continua a leggere

ZUPPA DI PESCE

INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di filetti di pesce misto Merluzzo, Orata 100 gr di Crostacei misti 200 gr Calamari freschi 2 spicchi di Aglio un bicchiere di Vino bianco Passata di Pomodoro… Continua a leggere

MERLUZZO POMODORINI

INGREDIENTI: 4 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) Pomodorini datterini Capperi Origano un cucchiaio di Curcuma un pizzico di Cumino Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE PORZIONE: 150 Kcal 

INSALATA DI MERLUZZO E PATATE

INGREDIENTI: 4 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 4 Patate medie Prezzemolo Olive taggiasche Pomodori secchi sott’olio Timo Olio   DIFFICOLTA’: medio TEMPO:  1 ora ca CALORIE PORZIONE: 350 Kcal 

BURGER DI POLPO, ZUCCHINE E OLIVE

INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 6 Zucchine medie 8 Focaccine Esselunga  Pomodorini Datterini 1 manciata di Olive taggiasche 2 foglie di Alloro 1 Cipolla di Tropea Menta Paprika dolce Origano, Aglio, Erba cipollina Olio… Continua a leggere

RICCIOLI DI CALAMARI

INGREDIENTI: 2 persone 650 gr Calamari freschi una noce di Burro 2 spicchi di Aglio Prezzemolo Pepe   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min  CALORIE: 300 KCal a porzione

TRANCIO DI MERLUZZO

INGREDIENTI: 2 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) Capperi Pomodorini Olive Taggiasche Prezzemolo 2 spicchi di Aglio un cucchiaio di Curcuma Origano Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE a PORZIONE: 320 Kcal