CALAMARI RIPIENI E MOZZARELLA
INGREDIENTI: 3 persone 700 gr di Calamaretti 1 scatola di Piselli 1 bicchierino di Vino Bianco o porto 500 gr di Passata di pomodoro (io uso la Mutti) 1 Mozzarella di Bufala Panatura… Continua a leggere
Archivio categoria: 4. PESCE
PANE di SEGALE E ARINGA
INGREDIENTI: 4 persone 1 Aringa affumicata 1 Mela gialla Puntarelle Pane di Segale Pepe Sale Burro DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: 300 KCal a prozione
CALAMARI RIPIENI DI PISELLI
INGREDIENTI: 3 persone 700 gr di Calamaretti 1 scatola di Piselli 1 bicchierino di Vino Bianco o porto 500 gr di Passata di pomodoro (io uso la Mutti) Panatura Cipolla Timo Curcuma Cannella… Continua a leggere
CALAMARATA AL SUGO DI PESCE
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Calamarata 200 gr di filetti di pesce misto Merluzzo, Orata 100 gr di Crostacei misti 100 gr Calamari freschi 2 spicchi di Aglio un bicchiere di Vino bianco… Continua a leggere
ZUPPA DI PESCE
INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di filetti di pesce misto Merluzzo, Orata 100 gr di Crostacei misti 200 gr Calamari freschi 2 spicchi di Aglio un bicchiere di Vino bianco Passata di Pomodoro… Continua a leggere
MERLUZZO POMODORINI
INGREDIENTI: 4 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) Pomodorini datterini Capperi Origano un cucchiaio di Curcuma un pizzico di Cumino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE PORZIONE: 150 Kcal
INSALATA DI MERLUZZO E PATATE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 4 Patate medie Prezzemolo Olive taggiasche Pomodori secchi sott’olio Timo Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 1 ora ca CALORIE PORZIONE: 350 Kcal
BURGER DI POLPO, ZUCCHINE E OLIVE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 6 Zucchine medie 8 Focaccine Esselunga Pomodorini Datterini 1 manciata di Olive taggiasche 2 foglie di Alloro 1 Cipolla di Tropea Menta Paprika dolce Origano, Aglio, Erba cipollina Olio… Continua a leggere
RICCIOLI DI CALAMARI
INGREDIENTI: 2 persone 650 gr Calamari freschi una noce di Burro 2 spicchi di Aglio Prezzemolo Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: 300 KCal a porzione
TRANCIO DI MERLUZZO
INGREDIENTI: 2 persone 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) Capperi Pomodorini Olive Taggiasche Prezzemolo 2 spicchi di Aglio un cucchiaio di Curcuma Origano Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE a PORZIONE: 320 Kcal
INSALATA DI MERLUZZO FANTASIA
INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 2 gambi di Sedano 1 cipolla di… Continua a leggere
VITELLO TONNATO
INGREDIENTI: 8 persone 1 Magatello o Girello (da 1Kg circa) 1 Cipolla grande 2 Carote 1 Gambo di Sedano 2 chiodi di Garofano 3 foglie di Alloro un pezzettino di Cannella Prezzemolo un grano… Continua a leggere