Archivio categoria: 5. LEGUMI

INSALATA DI MERLUZZO FANTASIA

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu   1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 2 gambi di Sedano 1 cipolla di… Continua a leggere

ZUPPA DI FARRO LENTICCHIE E FAGIOLI

INGREDIENTI: 4 persone 320 gr di Farro 1 confezione di Lenticchie precotte 1 confezione di Fagioli precotti 1 Carota 1 Sedano 1 Cipolla Pepe-Peperoncino Passata di pomodoro 2 foglie di Alloro Prezzemolo Sale… Continua a leggere

TARTARE DI PESCE SPADA E CECI DELLA MURGIA

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu   400 gr di Tartare di pesce spada  2 gambi di Sedano 1 cipolla di… Continua a leggere

ZUPPA CON MALLOREDDOS E CECI DELLA MURGIA

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu   150 gr di Gnocchetti sardi  2 gambi di Sedano 1 Cipolla di Tropea 2… Continua a leggere

INSALATA DI MERLUZZO E CECI DELLA MURGIA

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 1 cipolla di Tropea   1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 1 gambo di… Continua a leggere

INSALATA DI CECI NERI DELLA MURGIA

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 1 cipolla di Tropea 2 gambe di Sedano Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 1 giorno di… Continua a leggere

GAMBERONI SU CREMA DI PISELLI

INGREDIENTI: 2 persone 7-8 Gamberoni freschi 2 bicchieri di Vino Bianco 1 confezione di Piselli Aglio 1 Cipolla Prezzemolo Sale Olio    DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

TACCOLE BIANCHE AL POMODORO

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr Taccole un bicchiere di Passata di Pomodoro Peperoncino Cipolla o Porri Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min

CATALOGNA CON CANNELLINI ALLA CURCUMA

INGREDIENTI: 4 persone 1 cespo di catalogna 1 scatola di fagioli cannellini 1 bicchiere di passata di pomodorini  1 cipolla rossa 1 cucchiaino di curcuma olio pepe   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min

INSALATA DI CECI, CIPOLLE ROSSE E TONNO

INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di ceci pronti 2 tranci di tonno sott’olio 1 cipolla rossa semi di lino olio pepe    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min