ZUPPA CON MALLOREDDOS E CECI DELLA MURGIA
INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 150 gr di Gnocchetti sardi 2 gambi di Sedano 1 Cipolla di Tropea 2… Continua a leggere
Archivio categoria: 5. LEGUMI
INSALATA DI MERLUZZO E CECI DELLA MURGIA
INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 1 cipolla di Tropea 1 Filetto di merluzzo (da 600/700gr circa) 1 gambo di… Continua a leggere
INSALATA DI CECI NERI DELLA MURGIA
INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di ceci neri della Murgia 3 foglie di Alloro un pezzetto di alga Kombu 1 cipolla di Tropea 2 gambe di Sedano Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 1 giorno di… Continua a leggere
GAMBERONI SU CREMA DI PISELLI
INGREDIENTI: 2 persone 7-8 Gamberoni freschi 2 bicchieri di Vino Bianco 1 confezione di Piselli Aglio 1 Cipolla Prezzemolo Sale Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min
TACCOLE BIANCHE AL POMODORO
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr Taccole un bicchiere di Passata di Pomodoro Peperoncino Cipolla o Porri Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min
CATALOGNA CON CANNELLINI ALLA CURCUMA
INGREDIENTI: 4 persone 1 cespo di catalogna 1 scatola di fagioli cannellini 1 bicchiere di passata di pomodorini 1 cipolla rossa 1 cucchiaino di curcuma olio pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min
INSALATA DI CECI, CIPOLLE ROSSE E TONNO
INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di ceci pronti 2 tranci di tonno sott’olio 1 cipolla rossa semi di lino olio pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min
LENTICCHIE IN UMIDO CON POMODORO
INGREDIENTI: 4 persone ½ sacchetto di Lenticchie 1 bicchiere di passata di Pomodoro 1 bicchiere di vino bianco soffritto di carota sedano e cipolla 3 foglie di Alloro Pepe Olio DIFFICOLTA’: media TEMPO: 60… Continua a leggere
PASTA E CECI
INGREDIENTI: 6 persone 350 gr di Pasta 500 gr Ceci precotti 100 gr Pancetta affumicata Brodo vegetale 1 bicchiere di Passata di pomodoro 1 Carota 1 Sedano 1 Cipolla Rosmarino Olio Sale Pepe DIFFICOLTA’: medio… Continua a leggere
VELLUTATA DI PISELLI
INGREDIENTI: 4 persone 300 gr di piselli surgelati 20 gr di Farina Kamut 1 Scalogno ½ litro di Brodo Vegetale 3 Fette di pane di Kamut Olio Sale Basilico per guarnire DIFFICOLTA’: facile… Continua a leggere
BACCALA’ POMODORINI E OLIVE SU CREMA DI CECI
INGREDIENTI: 2 persone 2 Filetti di Baccalà ammollato 2 bicchieri di Vino Bianco 1 confezione di Ceci Olive Pomodorini secchi Aglio Rosmarino Sale Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min
CREMA DI CECI CON GAMBERI
INGREDIENTI: 2 persone 7-8 Scampi freschi 2 bicchieri di Vino Bianco 1 confezione di Ceci Aglio Rosmarino Prezzemolo Sale Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min