BRIOCHE
brioche fatte in casa
Archivio categoria: 9. DOLCI
TARTE TATIN
INGREDIENTI: 200 gr Farina di Kamut 60 gr di Acqua fredda 50 gr di Rum 4 gr di Sale 200 gr di Burro 4 Mele Golden 150 gr di Zucchero Cannella Scorza di… Continua a leggere
CIAMBELLA AL COCCO
INGREDIENTI: 200 gr Farina di Kamut 150 gr Farina di cocco 150 gr di Zucchero 10 gr di Lievito (cremortartaro) 4 Uova a temperatura ambiente 1 Limone (scorza) 125 gr di Yogurt al cocco (greco… Continua a leggere
TIRAMISU’
INGREDIENTI: 4 persone 250gr di Mascarpone 150gr di Savoiardi 2 Uova 40gr di Zucchero 4 tazzine di Caffè un bicchierino di Marsala Cacao amaro in polvere DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min CALORIE a PORZIONE: ca… Continua a leggere
TORTA DI CAROTE
INGREDIENTI: 8 persone 300 gr di Carote 330 gr di Nocciole 300 gr di Zucchero (meglio se di canna integrale) 70 gr di Farina (integrale) 1 bustina di cremortartaro (lievito) 6 uova Scorza di mezzo… Continua a leggere
MARMELLATA DI ARANCE
INGREDIENTI: 6 vasetti medi 5 kg di Arance Navel biologiche 1 Mela Renetta o Fuji 300 gr di Zucchero Cannella Per le scorze aggiungere zucchero QB DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 120 min senza considerare… Continua a leggere
PERE AL VINO ROSSO
INGREDIENTI: 4 persone 4 Pere Kaiser 300 cl di vino rosso 100 gr di Zucchero di Canna 3 chiodi di Garofano 2 pezzi di Cannella DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE: 250 a porzione
MARMELLATA DI PESCHE E AMARETTI
INGREDIENTI: 4 vasetti medi 2 kg di pesche noci 4 cucchiai di succo di mela concentrato 10 gocce di Tic 30 g di amaretti Succo di 1 limone e mezzo Cannella DIFFICOLTA’:… Continua a leggere
MARMELLATA DI PESCHE CON POCO ZUCCHERO
INGREDIENTI: 5 vasetti medi 2 kg di pesche noci 100 gr di zucchero 4 gr di Agar agar Succo di 1 limone DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 120 min
COPPA DI CILIEGIE AFFOGATE NELLA PANNA
INGREDIENTI: 1 vaschetta di Ciliegie 1 confezione di Panna di Soya 2 cucchiai di Zucchero 2 cucchiaini di Brandy DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min