Archivio categoria: 9. DOLCI

TORTA DI CAROTE

INGREDIENTI: 8 persone 300 gr di Carote  330 gr di Nocciole 300 gr di Zucchero (meglio se di canna integrale) 70 gr di Farina (integrale) 1 bustina di cremortartaro (lievito) 6 uova  Scorza di mezzo… Continua a leggere

MARMELLATA DI ARANCE

INGREDIENTI: 6 vasetti medi 5 kg di Arance Navel biologiche 1 Mela Renetta o Fuji 300 gr di Zucchero Cannella Per le scorze aggiungere zucchero QB   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 120 min senza considerare… Continua a leggere

PERE AL VINO ROSSO

INGREDIENTI: 4 persone 4 Pere Kaiser 300 cl di vino rosso  100 gr di Zucchero di Canna 3 chiodi di Garofano 2 pezzi di Cannella   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE: 250 a porzione

MARMELLATA DI PESCHE E AMARETTI

INGREDIENTI: 4 vasetti medi 2 kg di pesche noci 4 cucchiai di succo di mela concentrato 10 gocce di Tic 30 g di amaretti Succo di 1 limone e mezzo Cannella   DIFFICOLTA’:… Continua a leggere

MARMELLATA DI PESCHE CON POCO ZUCCHERO

INGREDIENTI: 5 vasetti medi 2 kg di pesche noci 100 gr di zucchero 4 gr di Agar agar Succo di 1 limone    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 120 min

COPPA DI CILIEGIE AFFOGATE NELLA PANNA

INGREDIENTI:   1 vaschetta di Ciliegie 1 confezione di Panna di Soya 2 cucchiai di Zucchero 2 cucchiaini di Brandy   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 15 min 

GHIACCIOLI ALLA FRAGOLA

INGREDIENTI:  6 persone 300 gr Latte di Soia 20 gr di Zucchero 2 cestini di Fragole 2 Banane   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 1 giornata per il congelamento

CREPES DOLCI

INGREDIENTI:  2 persone 80 gr Farina di Kamut 160 gr di Latte 20 gr di Zucchero 10 gr di Burro  1 Uovo 1 bicchierino di Rum 1 pizzico di Sale   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 50 min

CASTAGNE BOLLITE

INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Castagne 2 foglie di Alloro 6 Semi di finocchio (o finocchietto selvatico) un pizzico di Sale    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

BISCOTTI DI MANDORLE E SCARTI DELLA CENTRIFUGA

INGREDIENTI: 4 persone 200 gr di polpa di frutta mista (scarto del centrifugato) 200 gr di farina di farro integrale 80 gr di farina di mandorle 3 cucchiai di miele o malto 3 cucchiai di olio… Continua a leggere