SPAGHETTI CON CICORIA RIPASSATA
INGREDIENTI: 2 persone 200 gr di Spaghetti integrali Kamut 2 mazzi di Cicoria 1 Peperoncino 1 o 2 spicchi d’Aglio Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min CALORIE: 380 KCal a porzione
Archivio categoria: 2. PASTA E RISO
RISOTTO CON TROMBETTA IN ACQUA DI ASPARAGI
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 1 Cipolla bianca 1 Mazzo di asparagi 1 Trombetta Brodo vegetale degli asparagi 1 bicchiere di vino bianco Parmigiano Reggiano noce di Burro Prezzemolo Olio Sale… Continua a leggere
SPAGHETTI COI FASOLARI
INGREDIENTI: 2 persone 1 sacchetto di Fasolari Aglio Olio Peperoncino 160 gr di Spaghetti integrali Pepe Prezzemolo DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE: 250 KCal a porzione
PASTA CON MELANZANE
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Pasta integrale mezza melanzana Viola tonda Parmigiano 1 spicchio di Aglio Origano Pepe nero Prezzemolo DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE: 300Kcal a porzione
RISOTTO AL PORRO, FINOCCHIO E ZUCCHINA
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 2 Porri 1 Finocchio 1 Zucchina Brodo vegetale 1 anice stellato noce di Burro Olio Sale Pepe DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 20 min CALORIE: 420 KCal… Continua a leggere
LASAGNETTE CON CARCIOFI
INGREDIENTI: 2 persone 200 gr Farina 00 2 Uova intere Sale 100 gr di Burro 3 Carciofi Prezzemolo Aglio Sale Parmigiano Reggiano DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min con 30′ di riposo CALORIE: 250 KCal a… Continua a leggere
RISO CON RADICCHIO E CAPRINO
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso carnaroli 4 Radicchi Trevigiani 1 bicchiere di Vino rosso 1 bicchiere di Brodo vegetale Formaggio Caprino duro 3 spicchi di Aglio Olio Sale Pepe DIFFICOLTA’:… Continua a leggere
POLENTA ABBRUSTOLITA
INGREDIENTI: 2 persone 400 gr di Farina di Polenta (c’è anche quella istantanea) 2 litri di Acqua Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE: 140 KCal a porzione
PASTA CON PESTO E ZUCCHINE
INGREDIENTI: 4 persone 320 gr di Pasta integrale 3 Zucchine Pesto di basilico 1 Cipolla dorata Parmigiano Reggiano Timo Olio Pepe nero DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 35 min CALORIE: 300 KCal… Continua a leggere
SPAGHETTI CON I CANNOLICCHI
INGREDIENTI: 2 persone Una rete di Cannolicchi Aglio Olio Peperoncino 160 gr di Spaghetti integrali Pepe Paprika Prezzemolo DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 130 min CALORIE: 230 KCal a porzione
PIZZOCCHERI INCONTRANO LA PUGLIA
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Pizzoccheri 2 Ceppi di cime di Rapa 40 gr di Formaggio morbido (Casera, Montasio, Emmental) 40 gr di Burro Parmigiano Reggiano Aglio Peperoncino Pepe nero … Continua a leggere
QUINOA con ZUCCA e CIME DI RAPA
INGREDIENTI: 3 persone 240 gr Quinoa 400 gr Zucca (a me piace la buttenut o la mantovana) 3 mazzi di Cime di Rapa noce di Burro Rosmarino Sale Aglio Peperoncino Limone DIFFICOLTA’:… Continua a leggere