POLENTA TARAGNA CONCIA
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Farina di Polenta taragna (c’è anche quella istantanea) 2 litri di Acqua Sale 600 gr di Formaggio (Branzi, Casera o Fontina) 200 gr di Burro DIFFICOLTA’:… Continua a leggere
Archivio categoria: 8. FORMAGGIO
FUSILLI CON POMODORINI E FETA
INGREDIENTI: 2 persone 150 gr di Fusilli di Kamut 1 bicchiere di Passata di pomodoro 3 Peperoncini Feta greca Olio extravergine di oliva Sale DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 20 min
CROSTINO DI ASPARAGI E FORMAGGIO
INGREDIENTI: 2 Persone 1 ceppo di Asparagi 1 confezione di Formaggio cremoso 1 gambo di Sedano Pane di Kamut Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min
CROSTINO AL SALMONE
INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut 1 confezione di Salmone affumicato Formaggio morbido (Philadelphia) Aneto Sale e Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
RISOTTO FORMAGGIO E PERE
INGREDIENTI: 4 persone 350 gr di Riso 200 gr Pannerone o Taleggio 40 gr di Burro 2 Pere Abate mature Brodo 1 Cipolla Vino Bianco Sale DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min CALORIE: 130 KCal… Continua a leggere
CROSTINO UVA, FORMAGGIO E TIMO
INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut Formaggio spalmabile (philadelphia) Uva Zucchero Timo DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
CROSTINO SQUACQUERONE E FICHI
INGREDIENTI: 4 persone Pane di Segale (o di Kamut) Formaggio certosino (o squacquerone) Fichi Miele DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
CROSTINO DI PROSCIUTTO, MOZZARELLA E RUCOLA
INGREDIENTI: 2 Persone 1 Mozzarella 1 etto e mezzo di Prosciutto crudo o Culaccia 1 confezione di Rucola o Valeriana Pane di Kamut Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
CROSTINO RICOTTA E SPEZIE
INGREDIENTI: 4 persone Pane di Segale o di Kamut Ricotta spalmabile Pepe Peperoncino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
FINGER FOOD: POMODORO E MOZZARELLA
INGREDIENTI: Pomodorini Pachini 1 confezione di Mozzarelle o Linea Foglie di Basilico Aceto balsamico Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
CROSTINO PESTO E GAMBERI
INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut 1 confezione di Gamberi 1 Limone 1 bicchierino di Cognac 50 gr di Basilico 50 gr di Pinoli 1 cucchiaio di Parmigiano reggiano grattugiato 1 cucchiaio di Pecorino grattugiato 1 spicchio… Continua a leggere
POMODORO E MOZZARELLA ALLO STECCHINO
INGREDIENTI: Pomodorini Pachini 1 confezione di Mozzarelle ciliegine Foglie di Basilico Aceto balsamico Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min