CAVOLINI DI BRUXELLES CON PROSCIUTTO COTTO
INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di Cavolini di Bruxelles 2 etti di Prosciutto cotto Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min
Archivio categoria: 1. ANTIPASTI
PARALLELEPIPEDO DI MELANZANA E PREZZEMOLO
INGREDIENTI: 2 persone 2 Melanzane tonde viola (di ca 600 gr l’una) Prezzemolo Sale 1 ½ gr di farina “00″ 30 gr di Olio extra vergine di oliva 1 gr di Pepe bianco … Continua a leggere
PESTO DI RUCOLA
INGREDIENTI: 50 gr di foglie di Rucola 25 gr di Pinoli 25 gr di Parmigiano 25 gr di Pecorino Stagionato 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min
CAPRESE DI CIME DI RAPA
INGREDIENTI: 2 persone 3 mazzi di Cime di Rapa 1 Mozzarella 3 Olive piccanti calabresi 2 Alici 2 Pomodorini secchi 1 Peperoncino 1 o 2 spicchi d’aglio Olio Origano o Timo Paprika Pepe bianco DIFFICOLTA’:… Continua a leggere
PESTO DI SEDANO
INGREDIENTI: 50 gr di foglie di Sedano 50 gr di Pinoli 30 gr di Semi di zucca 6 Pomodorini secchi sott’olio 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 4/5 Capperi di Pantelleria… Continua a leggere
NAAN, PANE ALTERNATIVO INDIANO
INGREDIENTI: 2 persone 2 tazze di farina 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio 1 yogurt magro 1 cucchiaio di olio acqua qb per formare un impasto liscio 1 pizzico di sale semi di sesamo e coriandolo… Continua a leggere
PESTO DI BASILICO SENZA AGLIO
INGREDIENTI: 50 gr di Basilico 40 gr di Pinoli 10 gr di Anacardi 2 cucchiai di Pecorino Romano grattugiato 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 2-3 grani di Sale grosso DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min
CROSTINO DI ASPARAGI E FORMAGGIO
INGREDIENTI: 2 Persone 1 ceppo di Asparagi 1 confezione di Formaggio cremoso 1 gambo di Sedano Pane di Kamut Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min
CROSTINO AL SALMONE
INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut 1 confezione di Salmone affumicato Formaggio morbido (Philadelphia) Aneto Sale e Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
CANNOLICCHI DI MARE
INGREDIENTI: 4 persone 1 confezione di Cannolicchi 2 spicchi d’Aglio Prezzemolo 2 Peperoncini Limone DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min + tempo di spurgo dei cannolicchi 1h
SANDWICH DI POLLO – FINGER FOOD
INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Petti di Pollo 1 Uovo Pan grattato di Kamut e Farina di polenta Panini di Kamut per sandwich Prezzemolo Aglio Sale Olio Pepe nero DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20… Continua a leggere
CAVOLINI DI BRUXELLES ALLO STECCO
INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di Cavolini di Bruxelles Parmiggiano Reggiano Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min