Archivio categoria: 1. ANTIPASTI

SANDWICH DI POLLO – FINGER FOOD

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Petti di Pollo 1 Uovo Pan grattato di Kamut e Farina di polenta Panini di Kamut per sandwich Prezzemolo Aglio Sale Olio Pepe nero    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20… Continua a leggere

CAVOLINI DI BRUXELLES ALLO STECCO

INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di Cavolini di Bruxelles Parmiggiano Reggiano Sale    DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

CROSTINO UVA, FORMAGGIO E TIMO

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut Formaggio philadelphia Uva Zucchero Timo DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

CROSTINO SQUACQUERONE E FICHI

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Segale (o di Kamut) Formaggio certosino (o squacquerone) Fichi Miele DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

TOAST AL PESTO E TACCHINO

INGREDIENTI:  4 persone 50 gr di Basilico 50 gr di Pinoli 6 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di Pecorino grattugiato 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 2-3 grani di Sale grosso… Continua a leggere

CROSTINO DI PROSCIUTTO, MOZZARELLA E RUCOLA

INGREDIENTI:  2 Persone 1 Mozzarella 1 etto e mezzo di Prosciutto crudo o Culaccia  1 confezione di Rucola o Valeriana  Pane di Kamut Olio Sale   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 10 min

CROSTINO RICOTTA E SPEZIE

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Segale o di Kamut Ricotta spalmabile Pepe Peperoncino Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

CREPES AL PESTO GENOVESE E ACCIUGHE

INGREDIENTI:  4 persone 50 gr di Basilico 50 gr di Pinoli 6 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di Pecorino grattugiato 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 2-3 grani di Sale grosso… Continua a leggere

FINGER FOOD: POMODORO E MOZZARELLA

INGREDIENTI:   Pomodorini Pachini 1 confezione di Mozzarelle o Linea  Foglie di Basilico Aceto balsamico Olio Sale   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 10 min

UOVA E PEPERONI

INGREDIENTI:  3Persone 3 Peperoni (uno giallo, uno verde, uno rosso) 3 Uova  Olio Sale Pepe   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 20 min