UOVA E PEPERONI

INGREDIENTI:  3Persone

3 Peperoni (uno giallo, uno verde, uno rosso)

3 Uova 

Olio

Sale

Pepe

 

DIFFICOLTA’:  facile

TEMPO: 20 min

1. Lavate bene i peperoni, tagliateli in modo che venga fuori uno “scodellino”.

2. Metteteli in un wok e iniziate a cuocere i peperoni chiusi dal coperchio. 

3. Aggiungete le uova all’interno e continuate la cottura finchè non saranno ben cotte (sempre coperte). Salate, pepate e servite.

Potete decidere se cuocere bene i peperoni prima o lasciarli un po’ crudini.