PEKA DI POLPO
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 4 Patate piccole 2 Carote 1 Zucchina 1 gambo di Sedano 5 Pomodorini Datterini 1 dl di Olio 1 dl di Vino Bianco 3 spicchi di… Continua a leggere
Archivio categoria: 0. PIATTO UNICO
POLPO CON POMODORINI E OLIVE
INGREDIENTI: 2 persone 1 Polpo (da 1Kg circa) 200gr di Pomodorini Datterini 1 manciata di Olive Nere piccanti Alloro Prezzemolo 2 spicchi di Aglio Paprika Origano Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: da 45 min a… Continua a leggere
TARTARE DI MANZO CON PORCINI
INGREDIENTI: 2 persone 2 Funghi porcini 150 gr di Tartare di bovino 1 Limone 2 spicchi di Aglio Olio Sale Pepe Succo di 1 limone DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min
POLENTA TARAGNA CONCIA
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Farina di Polenta taragna (c’è anche quella istantanea) 2 litri di Acqua Sale 600 gr di Formaggio (Branzi, Casera o Fontina) 200 gr di Burro DIFFICOLTA’:… Continua a leggere
POLENTA TARAGNA
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Farina di Polenta taragna (c’è anche quella istantanea) 2 litri di Acqua Sale DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 50 min
POLPO IN INSALATA CON ZUCCA E CROSTINI DI PANE
INGREDIENTI: 2 persone 1 Polpo 1 Zucca media Pane 1 bicchiere di Vino Bianco secco 1 manciata di Olive Taggiasche Alloro Prezzemolo 2 spicchi di Aglio Pepe Olio DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 45 min
INSALATA PRIMAVERILE
INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di Valeriana 1 Cipolla rossa 1 Confezione di Feta light Crostini di pane Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
SEPPIE CROCCANTI AL MEDITERRANEO
INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di seppie pulite da 1 kg 15 Pomodori tipo Pachino Pangrattato Timo Prezzemolo Peperoncino Prezzemolo 6/7 Capperi Pepe Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min
ALICI AI PROFUMI DEL MEDITERRANEO
INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di alici pulite da 1 kg 4 Patate medie 10 Pomodori tipo Pachino Pangrattato Peperoncino Prezzemolo Pinoli Capperi Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min
ZUPPA DI POLPO IN ROSSO
INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo pulito da 1 kg 4 Patate 6 Pomodori tipo San Marzano 1 bicchiere di Passata di pomodoro 1 bicchiere abbondante di Vino Bianco Peperoncino Prezzemolo Pepe Aglio Olio… Continua a leggere
HAMBURGHER AL CARTOCCIO
INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di Piadine di Kamut 2 Pomodori 1 Cipolla Bianca 1 Avocado 2 Hamburger di manzo Olio Sale Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min