ALICI AI PROFUMI DEL MEDITERRANEO

INGREDIENTI: 4 persone

1 Confezione di alici pulite da 1 kg

4 Patate medie

10 Pomodori tipo Pachino

Pangrattato

Peperoncino

Prezzemolo

Pinoli

Capperi

Olio

 

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO: 40 min

1. Prendete le patate lavatele e fatele cuocere in pentola a pressione per 10 minuti. Pelatele e tagliatele a rondelle. 

2. Nel frattempo pulite le alici e passatele sotto l’acqua corrente (i raccomando che siano senza lisca centrale e già aperte). Prendete i pomodorini e tagliateli in 4.

3. Una volta tagliate le patate, prendete una teglia e disponete uno strato di patate, sopra le alici, il pangrattato, i capperi, il peperoncino, i pomodorini tagliati, i pinoli e il peperoncino.

4. A questo punto cospargete con un filo d’olio e infornate a 180° per 15 minuti.