CROSTATA DI PESCHE

INGREDIENTI:  

1 rotolo di Pasta Frolla

20 gr di Burro

400 gr di Ricotta

150 gr di Marmellata

10 Mandorle

 

 

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO: 60 min

CALORIE: ca 320 KCal a porzione

1. Potete scegliere di prendere un foglio di pasta frolla già pronto oppure farla voi. 

2. Stendete la frolla nella teglia imburrata e bucherellatela sul fondo. Tenete da parte della frolla per la guarnizione. Fatela cuocere in forno per 20 minuti a 180° statico.

3. Nel frattempo fate scolare la ricotta in modo che si asciughi un po’.

4. Togliete la tortiera dal forno e farcitela con uno strato di ricotta, uno strato di marmellata in cui affonderete delle mandorle. Coprite con le strisce di frolla per comporne il tipico disegno, quindi accendete nuovamente il forno a 180°C scaldando dall’alto. Infornate e continuate la cottura per altri 20 minuti circa, controllare ogni tanto la cottura.

5. Fate raffreddare 15 minuti prima di servire. 

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