FANTASIA DI FARRO

INGREDIENTI: 2 persone

160 gr di Farro integrale
1 Cipolla viola
Olive taggiasche
Pomodorini
Origano

DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 220 KCal a porzione

1. Mettete su l’acqua per cuocere il farro. A parte tagliate i pomodorini, la cipolla, poneteli in una ciotola con origano e condite con olio e sale.

2. A questo punto, l’acqua starà bollendo, mettete del sale grosso e quando riprende la cottura, versatevi il farro e cuocete per 10 min (verificate la confezione) .

3. Scolatelo nella ciotola, unite le olive, lasciate che si insaporisca e che diventi tiepido, quindi servite.

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Il farro è alleato dell’intestino contrastando gonfiori, stipsi, crampi, diarrea. Le sue fibre insolubili diminuiscono la secrezione di acidi biliari, prevenendo così i calcoli; mentre il contenuto di magnesio favorisce la salute del sistema nervoso e muscolare.