PACCHERI AL RICORDO DI MARE

INGREDIENTI: 2 persone

180 gr di Paccheri di kamut

3 Acchiughe del Cantabrico

Passata di pomodoro datterino

1 spicchio di Aglio

Peperoncino

 

 

DIFFICOLTA’: medio

TEMPO: 20 min

CALORIE: 230 KCal a porzione

1. Fate bollire l’acqua per la pasta, aggiungete il sale, e alla seconda bollitura buttate giù i paccheri.

2. In un tegame largo fate imbiondire l’aglio, che toglierete appena rosolato. Poi sciogliete a fuoco bassissimo le acciughe, unite la passata e il peperoncino.

3. Una volta al dente, scolateli e saltateli nel tegame con 2 cucchiai di olio.