INGREDIENTI:
- 250 gr Farina di Kamut
- 100 gr di Zucchero di Canna
- 16 gr di Lievito (cremortartaro)
- 2 Uova a temperatura ambiente
- 125 gr di Yogurt bianco (o soya)
- 100 gr di Burro ammorbidito
- 1 Mela
- 2 manciate di Gocce di Cioccolato fondente
- un bicchierino di Marsala
- una spolverata di cannella
- 1 pizzico di Sale
DIFFICOLTA’: facile. TEMPO: 70 min. CALORIE: ca 300 KCal a porzione
1. Accendete il forno a 180°. Sbattete le uova con lo zucchero ad alta velocità affinchè risultino spumose, quindi abbassate le velocità e aggiungete il burro ammollato e poco dopo lo yogurt, la cannella, il sale e il marsala.
2. A parte setacciate la farina. Unitela piano piano al composto mentre mescolate, aggiungete per ultimo il lievito. Infine aggiungete le gocce di cioccolato mescolando con un cucchiaio.
3. Preparate lo stampo imburrandolo. Versate il composto e disponete in cerchio di mele. Adesso siete pronti per infornare.
4. Cuocete per circa 50 minuti senza mai aprire la porta del forno. Per capire se è cotta infilate uno stecchino nel mezzo della torta: se estraendolo è asciutto, è cotta.
5. Fate raffreddare e a piacere spolverate con zucchero a velo.
RICETTE PER INTOLLLERANTI 