BOWL DI POLLO E AVOCADO

INGREDIENTI:4 persone

• 1 petto di Pollo intero
• Farina  
• 2 spicchi d’Aglio
• Limone
• 2 Avocado
• Cicorino
• Finocchio
• Senape
• Sale
• Pepe
• Olio

DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min CALORIE: 250 KCal a porzione

1. Prendete il pollo e pulitelo. Tagliatelo a bocconcini. 

2. Scaldate in una pentola antiaderente l’aglio, il rosmarino e l’olio. Quando e ben rosolato unite i bocconcini di pollo e cuoceteli per una decina di minuti saltandoli di frequente. 

3. Una volta rosolato sui vari lati, togliete l’aglio, unite il sale e il succo di limone. Fate cuocere per qualche minuto ancora fino a quando non sarà ben rosolato. 

4. A parte prendete l’avocado, lo pulite lo tagliate a pezzetti e lo schiacciate con una forchetta. Unite al composto pepe e limone.

5. Prendete una ciotola, mettete sul fondo il cicorino condito con olio e limone, unite il pollo mescolato all’avocado e il finocchio tagliato fine.