CAROTE DI HALLOWEEN

INGREDIENTI: 2 persone

• 6 Carote viola
• 1 spicchio di Aglio
• 1 noce di burro
• Olio
• Pepe
• Sale

DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min CALORIE: 60 KCal a porzione

1. Lavate le carote sotto l’acqua e sbucciatele con l’apposito taglierino da patate.

2. Fate scaldare in una padella antiaderente con un filo d’olio e una noce di burro, uno spicchio d’aglio che poi toglierete.

3. A questo punto adagiate le carote intere e cuocete a fuoco moderato per ca 10 minuti avendo cura di non farle attaccare.

4. Aggiungete una presa di sale, e un po’ di pepe macinato. Ultimate la cottura a vostro piacimento…e impiattate.

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Gli antociani presenti nelle carote viola contribuiscono a mantenere in salute anche il cuore e i vasi sanguigni. L’azione antnfiammatoria e antiossidante delle carote viola aiuta infatti a migliorare il tono dei vasi sanguigni, promuovendo la circolazione sanguigna e la salute generale del sistema cardiovascolare.